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怎么样能让牛肉快速变烂
怎样让牛肉
变嫩
变烂
答:
让牛肉
变嫩
变烂
的方法如下:1、将牛肉用铁棒或者其他的敲打棒进行敲打,将牛肉打到糜烂状。2、铁棒选择越重越好,但是需要根据个人的力气选择,不要负重敲打。3、敲打的时候力道要均匀,时间越久肉就越烂,一般敲打7个小时为宜。
牛肉怎么
吃营养价值高 牛肉最佳的处理方式是蒸煮,这样
可以
最大限度的保证...
炖
牛肉
的时候,
怎样
将牛肉炖得又烂又美味?
答:
胡萝卜等等皆可,炖
牛肉
的时候搭配点蔬菜,整体的口感和价值也会变得更为丰富,在炖牛肉的时候很多人喜欢用高压锅,虽说是速度快,但肉香味却会散发,而我家炖牛肉的时候却从不用高压锅,而是选择多加2样食材,半个小时的时间牛肉便能被炖烂,这样的牛肉不仅是炖煮的时间短,而且软烂好吃,下面我便会将炖牛肉的做法详细...
如何
炖
牛肉
最容易软烂?还有里面要放什么东西?
答:
加些酒或醋(按1公斤
牛肉
放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可
使
肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且
可以
驱除异味。2》巧炖牛肉 有人认为"炖牛肉,好吃不好做"。其实并不难,有人概括为:"选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂"。
怎样
炖
牛肉烂
得
快
答:
水量要一次性加够,中途再次加水会影响肉质。食盐会让肉里的水分析出,让肉质变老。如果过早地加入食盐或酱油,牛肉就炖不
烂
了。牛肉炖烂需要1~2个小时,可以加入一些食材起到“加速”作用,比如茶叶、山楂、萝卜。准备一勺茶叶,用袋子装起来,放进牛肉里一起炖,
能让牛肉快速
炖烂,而且牛肉还有一股...
冷冻
牛肉如何
做熟的快几个方法
让牛肉
熟得又
快
又
烂
答:
牛肉比较容易烂。3、加入陈皮乌梅的炖牛肉,也比较容易烂。4、牛肉质老,一般不易烧软,特别是炖或酱大块牛肉,又费时又费火,吃起来也不酥烂,但是炖牛肉时加入纱布包裹的茶叶(捏一小
把
,先用热水沏开,去掉茶水的茶叶)同烧,不长时间,
牛肉就能
炖熟炖烂,并且它的醇香味一点儿也没有变化。
牛肉
煮不
烂怎么
补救
答:
问题一:牛肉炖不烂,
如何
补救? 有二种方法; 1,放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右,然后让它自然消气就成; 2,放入山楂或米醋,在普通锅内煮20分钟左右也可(也能放高压锅内加气压煮,时间可适当缩短)。 问题二:炖牛肉不
烂怎样
重新加工
可以
加点啤酒回锅接着炖 煮牛肉:为了
使牛肉
炖得快,炖得烂,加一小...
怎么
煮肉更容易烂
答:
4、加山楂或萝卜:加适量山楂或者萝卜,
可以使牛肉
熟得更快,而且去除异味。一、炖猪肉 1、后加盐:盐能加速肉中所含的蛋白质凝固,使肉不易煮烂,所以盐不能太早加 2、放山楂:炖肉时,放入几片干山楂可以让肉烂得更快 3、加热水:如果炖肉的中途需要加水,就必需加热水,加冷水会让肉变硬 4...
炖牛肉时,
怎样才能
更容易
把牛肉
炖
烂
?
答:
2.
把牛肉
切块。3.去异味:将牛肉块,冷水入锅,放入一块陈皮。4.烧开后,煮1分钟左右。5.捞出、冲洗干净,备用。6.锅中加水,放入陈皮、葱姜、香叶。7.烧开后,放入备用的牛肉。8.小火煮制90分钟左右,煮到8分熟时加盐调味。9.煮到牛肉软烂,加一点点味精提鲜(也可不加)。10.出锅盛...
请教:
让牛肉快速
烂熟的方法
答:
加醋或西红柿、山楂、陈皮等酸性叻的,用高压锅炖煮都
能使
肉变得软烂。西红柿炖
牛肉
主料:牛肋条肉200g,番茄2个,姜3片,料酒4ml,盐3g,葱适量,菜油,醋。做法 1、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段;2、菜油烧至5―6成热时,将牛肉炸过捞出;3、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹...
如何
煮牛肉好吃更
烂
怎么让牛肉快速
煮烂
答:
3、黄豆酱:在炖煮牛肉的时候,放入一些黄豆酱也可以加速牛肉的熟软度,同时还能增加风味。4、啤酒:用啤酒代替水来煮牛肉也是个不错的方法,效果不错,
还能使牛肉
带有啤酒的特殊香味。
怎么让牛肉快速
煮烂 通过上面的文章,相信大家都知道了“
如何
煮牛肉好吃更烂”这个问题的答案。那么怎么...
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