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怎样用酵母蒸馒头又松又软
怎样做
才使
馒头又松又软
答:
第三步:十分钟后把面团拿出来,放在案板儿上揉搓排气,等到面团揉到没有明显的蜂窝状组织好以后,就可以揉做成均匀的剂子,取一个面剂,用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子,放在案板上静置。然后就可以蒸自己喜欢的馒头吃了。以上就是怎样才可以使
馒头又松又软
的具体解决办法,我们在用水调
发酵粉
的时候...
做馒头怎么做又松又软
答:
4,再分成大小差不多的小剂子,我没有称哦,都是凭感觉来的,如果家里人饭量都不大,建议
做
小些。5,然后用双手搓成圆溜溜的
馒头
剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好,也要看状态的哦,体积明显膨胀,手感发轻。就可以冷水上锅,开中小火上锅
蒸
了。6,如果不确定蒸多长时间能熟,那么就从锅盖...
如何蒸
好松松的大
馒头
?
答:
面团排气完成之后,做成馒头的形状,这个时候不要急用蒸,放入笼屉内,静置20-30分钟,让面团再醒发一会,等馒头膨胀了再蒸,蒸出的馒头更蓬松、喧软。5 /8 冷水下锅 很多人习惯用热水或者开会来
蒸馒头
,觉得这样速度快,但是这样
做蒸
出的馒头口感不够喧软,冷水下锅能让馒头慢慢受热,有再次发酵的...
怎样蒸
出来的
馒头
更松软?有哪些技巧?
答:
选择合适的面粉:高筋面粉蛋白质含量高,适合做面包;低筋面粉适合做蛋糕;而中筋面粉是
做馒头
的最佳选择。中筋面粉既能保证馒头的结构,又能使其松软。发酵剂的选择:传统的发酵剂是酵母,现在也有使用泡打粉或小苏打的。酵母发酵的馒头口感更佳,泡打粉或小苏打则可以缩短发酵时间。如果
使用酵母
,确保...
安琪
酵母怎么用
才能
蒸
好
馒头
?
答:
1、不能用超过35度的水搅拌。2、在面粉中加入白糖 3、需要放在温暖的地方醒发。4、发酵要两次。【操作步骤】1、
酵母
用温水搅拌均匀,倒入面粉中。2、加入少许白糖,适量温水,用筷子将面粉搅拌成面絮。3、将面絮揉搓成光滑的面团,放在温暖的地方发酵30分钟左右。4、发酵至面团体积变大,切开有均匀的...
怎样蒸
出来的
馒头又
香
又软
又好吃
视频时间 00:38
馒头如何
发面
又松又软
答:
8. 取一个面剂,用两手掌将面剂搓揉成球体样子坯子,放到砧板上静放。9. 全部的
馍馍
胚搞好后放进温暖的地区开展二次发酵1钟头,依据气侯明确时间。10. 炒锅中放进冷水,
蒸
屉及湿冷的屉布,将馍馍胚放到布上。11. 盖上盖子,大火烧开后整20分钟就可以。12. 刚蒸好的馍馍焖2?3分钟再解开盖子...
怎样
才会使
馒头又松又软
答:
下面将我平时
做馒头
的方法推荐给你,供你参考。原料:面粉1000克,,鲜
酵母
1块,温水500~560克,白糖100克。做法:1. 先准备500~560开水,倒出一小碗晾着,把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里,将酵母融化开。面粉放入容器里,将白糖水、酵母水依次倒入,边倒边搅拌,将面粉充分搅拌...
怎样蒸
出来的
馒头又松又软
答:
今天就来和大家分享一下
蒸馒头
的时候牢记这些小妙招,或许在蒸馒头的时候
馒头又松又软
有嚼劲儿。在日常生活中准备蒸馒头的时候,一定要反复的揉面,将里面的空气排净,才能让馒头更加有嚼劲又好吃。然后将面粉倒入面盆之中,用温水将
酵母
粉化开,慢慢倒入并且用筷子搅拌成絮状,把面团揉到光滑。在加入...
怎样使用
泡打粉
蒸馒头
?
答:
泡打粉
蒸馒头
正确使用方法如下:1、将泡打粉与干面粉按比例混合均匀,待用。(比例是一斤面,五克
酵母
,五到八克泡打粉,十克白糖,把泡打粉混在面里)。2、将干酵母和少许的糖溶于水中后,与步骤1的面粉和成面团。注意:水温不要超过35℃,冬天最好用35℃-40℃温水和面。3、将面团切成馒头胚后,...
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