22问答网
所有问题
当前搜索:
扣肉怎么炒糖色
莲子
扣肉
做法大全
答:
【主料】3人份莲子50克猪肉1块豆角50克 【辅料】食用油50克盐8克葱1根姜1块蒜4瓣生抽20毫升老抽15毫升料酒30毫升大料3朵花椒20粒白糖1汤勺 步骤1 湘莲无心白莲子 步骤2 莲子提前三小时泡发洗净待用 步骤3 猪肉 步骤4 猪肉凉水下锅,水开后取出洗干净 步骤5 把焯水的猪肉
炒糖色
(开始我是想用...
做
扣肉怎么
做?
答:
泡软后就可以捞出来切片了,厚度3.5就行再薄一点儿也行。用南乳,糖,生抽,黄酒和少量的水(2-3勺)调汁,量的多少根据个人喜好可边调边尝,南乳至少放个三四块没问题。 尽量不放水,加酒。上笼蒸1.5个小时,即可。
扣肉
是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。...
扣肉
的做法?
视频时间 01:03
青梅
扣肉怎么
做
答:
青梅
扣肉
的做法 1五花肉切块,不用焯水,不用加油,直接下热锅,直到肉的两面变成微褐,锁住肉汁,有油出来。2与此同时烧一壶开水待用 3放入糖
炒糖色
,然后放入香料,黄酒,生抽,老抽翻炒。4翻炒过后,倒入开水,大火烧开,转小火慢炖一个小时。5这里要倒开水是因为骤然倒进冷水会使肉冷缩,从而...
知道
扣肉怎么
做吗?
答:
三、另起净锅下油,把时菜
炒
熟,盖在猪肉面上,翻扣在另一盘里,变成 时菜垫底,猪肉盖面,然后用原汁下湿菱粉勾芡(即打芡),加麻油 淋上。附注:一、五花肉浸冷水时要浸透,如刀工不匀,浸时可用手搓揉,使水分能渗 透。二、该菜的特点是又烂又爽,因此,要把握好火候。梅菜
扣肉
制作:...
扣肉怎么
做.好吃
答:
梅菜
扣肉
的做法 主料:带皮猪五花肉1000克,梅干菜(也叫霉干菜)200克。调料:酱油20克,清油1000克(约耗50克)。做法:1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。2、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深...
扣肉
的蒸制时间长吗?一般需要多长时间的烹饪呢?
答:
每一份的总量和展现的作用都需要逐渐方案。处理好的肉入锅蒸制完善,所谓的的完善并不是酥烂,断生就可以,有一些人说这一步煮牛肉的情况下要放些姜蒜 八角茴香啥的我感觉没啥有必要。传统式制做作
扣肉
是一定要炸的,煮好的肉用干抹布拭去水份,皮肉上面有摸老抽王的、有摸纯蜂蜜的、有摸
炒糖色
...
怎样
做
扣肉
啊?
答:
把买好的五花肉用开水煮熟,放凉!!!记住,把皮,用钉子什么之类的在表皮面扎穿它!扎成蜂窝奘!然后摸上食盐!!之后开好油锅炸它,把皮炸到金黄色,起锅,把炸好的
扣肉
放到凉水里泡凉!!!然后在煮开水煮以经炸好扣肉,看到皮发泡就起锅!!!好了!!!扣肉完成!!!1.新鲜猪肉用适量的盐先腌起来,不要...
如何
做
扣肉
才好吃
视频时间 00:54
老式
扣肉怎么
做
视频时间 00:54
棣栭〉
<涓婁竴椤
7
8
9
10
12
13
14
15
16
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜