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普通面条里面有盐吗
为什么
面条里有盐
还有咸味?
答:
成品面条中钠的含量为1200毫克/100克,也就是说2两
面条中有
3克盐,而3克
食盐
的含量已经占全天用盐量的60%,再加上各种调味品中的
盐分
,会导致人体盐分摄入量过大,从而对人体健康造成危害。挂面在生产制作的过程中,会加入适量的氯化钠来使面条变得更加白亮,以缩短面条煮熟的时间。但氯化钠的成分会...
手工
面条中
为什么要加
食盐
?
答:
盐
吸水,也让细胞出水,这样增加面团的劲道,让
面条
更有嚼头。其他作用,就是调味了。
做
面条
和面时要加
盐吗
?
答:
众所周知,
食盐
的摄入与人类的高血压有着密切关系。世界卫生组织提出每人每天盐的摄入量为5克,中国居民膳食指南
里
提出的量是每天不超过6克。中国人特别是北方人食盐摄入量目前是超标的,这也是中国人高血压患者特别多的重要原因。知道了这一点,我们在自己擀
面条
或者做饺子的时候,“醒”面的时间放长...
下
面条
放
盐吗
答:
先加盐,等水开后再煮
面条
,这样煮出来的面条会更加入味。面条表面残留的碱物质也会被煮干净,煮出来的面条口感会更加爽滑,出锅之后不干也不粘。煮面条的正确做法:1、在锅中倒入适量的清水。加入适量的
食盐
,用筷子搅拌均匀,开大火,将清水煮开后,再将准备好的面条放入锅中,用筷子轻轻地将面条...
做
面条
加盐有什么作用
答:
面条
起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。盐是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠,硝酸钙,硫酸亚铁和乙酸铵等,如硫酸钙,氯化铜,醋酸钠,
一般
...
1干克挂面含钠标准多少?
答:
以钠含量1200毫克/100克为例,下一碗
面条
,大概2两(100g),也就含1200毫克钠,含3克盐(400毫克钠=1克盐),占全天用盐量的60%,这还不算下挂面时加的各种调味品。而我们知道,盐吃多了是不好的,所以买挂面时,应挑钠含量低点的。
食盐
摄入量每人每天不超过 根据实验表明,一个正常人,一天...
冬天加工干
面条
需要加
盐吗
答:
需要。加工干
面条
放
盐
是为了面条的韧性,也可以让面条起到酸碱平衡。
普通
的
面条
怎么做? 就是油和水,盐什么的。混汤面条
答:
面条
150克,虾皮5克,鱼圆6枚,盐油鸡精芝麻油适量。做法 1、青菜洗净切2公分段。2、锅里放油煸青菜虾皮鱼圆1分钟放1碗水约500cc。3、水开后放入手擀面,水再次烧开时轻轻拨开面条,防止粘在一起。4、中小火烧二三分钟(根据面条厚薄决定时间)放盐鸡精调味淋上芝麻油即可。
怎样做出好吃的
面条
答:
如果你想做
面条
的话可能不适用. 不过这里有制作拉面的做法, 你可以参考一下: 选上等精面,用适量的盐水和面,盐多了抻不开,盐少了缺乏韧性,拉不长,一拉就断。所以放盐一定要适量面和好以后,把面切成小节,搓成 30 厘米长的粗条,盘在大盘子里,上面抹上清油,盖上湿布,“醒”上 20 分钟,俗称“醒剂子”...
和面做
面条
,碱和盐的比例会影响是面条的筋道程度吗?
答:
盐
在
面条中
的作用又是什么。可起到收敛面筋的作用,会让做出来的面条更加劲道。
一般
来说,和面做面条有两种方法:一种方法是放碱,一种方法是不放碱,但是两种方法中,盐都是不能少的~如果吃扯面、拉条子类的面条,需要加一些盐或碱(不建议用碱)。基本上2斤面粉用炒一盘菜的用盐量即可,盐要化...
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