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杂粮煎饼加什么又酥又脆
山东
杂粮煎饼
放
什么
可以很
脆
答:
你说的应该是那个松脆金黄的,叫薄脆或果篦儿,可以自己制作的。薄薄的发了一点儿的面油炸而成
杂粮煎饼
中很
脆
的那个片叫
什么
?哪里有卖的
答:
我们那边叫“麻叶”,做法倒是很简单,很北方水饺的饺子皮很像,和面的时候加点盐,再拌点芝麻,用油炸一下就好了,不过摊位上卖的那种好像是他们在别人那里进的货,和我们自己做的又有点不一样。
煎饼
果子面糊配方
答:
看不到面疙瘩后再加少量水继续搅匀。4、等到面粉变得均匀细腻,没有颗粒感,用筷子划过面糊后划痕能立即消失,提起筷子后面糊能从筷子上滑下来,就说明面糊已经调制好了。5、调好的面糊不要急于用来制作
煎饼
,先盖上盖子静置2到3小时以上,让各种面粉充分吸足水分,变得更加细腻均匀后才能使用。
我做的
杂粮煎饼
为什么凉了发硬咬着费劲,要
加什么
吗?
答:
不仅仅是
杂粮
饼,很多食物如果缺乏水分,都会有咬不动的现象产生,像锅盔,开始挺松软,过一会就硬邦邦的
煎饼
果子。这个时候如果你要想去把它加热的话,可以用微波炉热一下,这个是最简单和快捷的。也可以在蒸锅上热一下,这样热的会非常透,但是花的时间也会最长。但以上两种我都不推荐,因为煎饼...
杂粮煎饼
里要加面欣
脆
吗
答:
打错了字吧😄,要用面欣酥D型,
煎饼
蓬松饱满,口感
酥脆
,折叠不碎裂。
杂粮煎饼
怎么吃起来有点甜呢?是用的
什么
料呀?
答:
杂粮煎饼
带着一丝淡淡的甜味一般有两种情况:1、制作杂粮煎饼所用的面粉和玉米粉是当年新磨的,新磨的小麦和玉米有面粉和玉米粉本身的香味,吃起来会有淡淡的甜味。2、就是在做杂粮煎饼的时候人为的加了一些糖,这样做出来的杂粮煎饼吃起来也会有一丝甜味。还有就是不同地区所产的小麦含糖量也是不一...
煎饼
果子里的薄脆是用
什么
做的?
答:
1、薄脆可以在头一天晚上做好,需要一块和的稍硬一点的面团,和面的时候可以加几滴食用油和一点儿盐,擀成大面片,切成差不多大小的长方形,中间拉两刀。2、油温七成热,开始下锅炸薄脆,一面炸好再炸另一面,一定要及时翻面,不要炸糊了。炸好的薄脆直接吃就很香
脆
了……【摊
煎饼
...
山东宋记
杂粮煎饼
口味怎么样
答:
好。1、山东宋记
杂粮煎饼
脆皮很好,
又酥又脆
,酱和辣椒也是一绝。2、外观方面做的很好看,看着有食欲,价格也不贵,非常实惠。
做
杂粮煎饼酥脆
的技巧是
什么
答:
1、面团要揉滋润:和好的面团要多揉一会儿,让面团出筋,这样擀的时候容易擀薄。2、面片要擀薄:大家都知道薄脆,就是因为其薄而出名。所以一定要尽量让薄脆片擀薄了,这样炸的时候就会很容易。3、中间切一刀:炸的面片因为在高温作用下会膨胀,要将面片先在中间切一至二刀,不切断,这样炸的时候...
做
杂粮煎饼
面湖里里放有
又脆
又苏的天加剂吗?
答:
如果你想做这个面糊自己吃的话,我建议,最好还是不要放这些
添加
剂的东西,这样的东西吃多了对人体都是有损害的。
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