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桂林米粉做法
桂林米粉
骨头汤怎么做
答:
问题一:
桂林米粉
骨头汤的
做法
? 猪排骨长时间熬制,根据自己的喜好添加胡椒粉、糖、盐等,但是一般的米粉米线店里卖的那些用的都是调味剂,想吃的话还是自己动手比较好。 桂林米粉有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛,米粉仅供一箸,上...
桂林米粉
怎么吃
答:
你好,
桂林米粉
的
做法
如下:原料:桂林米粉适量,鸭腿适量,咸猪肉适量,花生米适量,白煮蛋适量,火腿片适量,葱花适量,盐适量,香菜适量。做法:1.到桂林旅游带来的桂林米粉 ,比意大利面条粗了些。2.用温水浸泡一个晚上。3.浸泡后,放到开水里煮10分钟。4.煮熟捞起来 放到冷水里。5.要过几次冷水,...
桂林米粉
১水制作方法
答:
桂林米粉
各家有自己独特的配方,给你其中一种
做法
供你参考 一、各香料之间比例及配方:桂枝,白扣,玉果,甘松,千里香,山黄皮,母丁香,各l两。砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陈皮,槟榔,八角,桂皮,小茴香,各半两。罗汉果3个,草果5∼6个,豆豉2两。牛骨头3斤,猪骨3斤,牛腱子肉20斤...
米粉
有哪几种
做法
比较好吃?
答:
原汤米粉:把切好调味的猪牛杂,放入小铁锅中煮熟,倒进盛有米粉的碗中,加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。醋水米粉:这是一种无肉的素粉,只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃,经济爽口,妇女特别爱吃,夏天最受欢迎。
桂林米粉
有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作...
最正宗的
桂林米粉
吃法是怎么样的?
视频时间 00:52
桂林米粉
中脆皮的
做法
答:
桂林米粉
中脆皮的
做法
如下:所需材料:新鲜猪颈肉500克;花生油2000克;食盐10克;白醋10克;食用小苏打1克;槟榔3克;香叶5克;香茅5克;黄栀子2克;黄姜20克;牛奶根10克;三花酒20克。1、锅中加入清水2000克、三花酒10克,水温70°后放入整理好的猪颈肉入锅中煮3-5分钟;2、将黄栀子、黄姜...
桂林米粉
脆皮详细
做法
?
答:
桂林米粉
中脆皮的
做法
介绍如下:1、五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟。2、用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮会更酥 另:本人秘制酱油少许,小苏打少许,刷子一把(当然,没有用手抹一样的:)。3、先将肉翻...
桂林米粉
中脆皮的
做法
答:
桂林米粉
中脆皮的
做法
如下:所需材料:新鲜猪颈肉500克;花生油2000克;食盐10克;白醋10克;食用小苏打1克;槟榔3克;香叶5克;香茅5克;黄栀子2克;黄姜20克;牛奶根10克;三花酒20克。1、锅中加入清水2000克、三花酒10克,水温70°后放入整理好的猪颈肉入锅中煮3-5分钟;2、将黄栀子、黄姜...
汤粉汤底的
做法
,主要用什么配料,请详细的说
答:
准备材料:猪筒骨、瘦肉、猪肝、鸡爪、小葱、芹菜、姜、胡椒粉、盐、鸡精。制作步骤:1、鸡爪切成两半,提前用清水浸泡一小时去除部分腥味,再和斩大块的猪大骨一起洗净放锅里,加入凉水、白酒和姜片,烧开之后再煮4分钟捞出用清水冲冼干净:2、接着准备砂锅,放入大骨,再放入足量的清水,煮开之后...
桂林米粉
汤底的
做法
答:
汆烫20秒捞出洗净;2、把鸡放入炖锅,加3升水,大火烧开,转微火,炖上4~6小时;3、1根猪排骨、1根猪筒骨、半只老鸭斩成大件,放入沸水焯水;4、捞出用清水洗净;5、放进炖锅,开大火沸熬2小时,转中小火熬2小时;6、过滤出鲜高汤。7、高汤就做好了,做
米粉
或者面的时候即可使用。
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