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没有生粉可以用面粉代替吗
生粉和
面粉
有什么区别
生粉可以用
什么
代替
答:
生粉可以用面粉代替吗
:不可以。生粉是淀粉的统称,包括山芋淀粉,红薯淀粉等。主要用于汤类和菜汁的增稠,增加口感。与面粉的性质和口感都不一样。生粉可以用什么代替:玉米淀粉,红薯淀粉,马铃薯淀粉都可以替代啊!生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,有马铃薯粉、玉米粉、太白粉。生粉在中式...
炒菜的时候有些菜需要
生粉
,
可以用面粉代替吗
答:
最好不要,效果不好
炸鸡腿
没有淀粉可以用面粉代替吗
答:
炸鸡腿
没有淀粉
是
可以用面粉代替
的,而且除了面粉外,鸡蛋液也
可以代替
淀粉。不过光是面粉肯定是不行的,建议在面粉里加入鸡蛋,最好是加蛋清,然后搅拌均匀,这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。炸鸡粉可以用什么代替 可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替,这三种材料都可以,不过如果大家觉得麻烦,可以直接去...
炸鸡腿
没有淀粉可以用面粉代替吗
答:
炸鸡腿
没有淀粉
是
可以用面粉代替
的。除了面粉外,鸡蛋液也
可以代替
淀粉。建议在使用面粉炸鸡腿时,往面粉里加入少量鸡蛋鸡蛋,最好是加蛋清,然后搅拌均匀,这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。炸鸡粉可以用什么代替 可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替,这三种材料都可以,不过如果大家觉得麻烦,可以直接去超市...
炸鸡腿
没有淀粉可以用面粉代替吗
答:
炸鸡腿
没有淀粉
是
可以用面粉代替
的,而且除了面粉外,鸡蛋液也
可以代替
淀粉。不过光是面粉肯定是不行的,建议在面粉里加入鸡蛋,最好是加蛋清,然后搅拌均匀,这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。炸鸡粉可以用什么代替 可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替,这三种材料都可以,不过如果大家觉得麻烦,可以直接去...
淀粉
,
面粉
,
生粉
的区别
答:
1、
面粉使用
小麦制成的。面粉颜色偏暗、发黄,
淀粉
发白、发亮。2、淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。大部分淀粉揉搓的时候,会比较顺滑,但是面粉会有些涩。(2)淀粉和
生粉
区别办法:1、生粉在食谱中经常出现,大多都是用来勾芡。或用在汤里,做成羹状,还
可以
...
生粉
是什么??
答:
绿豆
淀粉
是最佳的淀粉,一般很少使用。它是由绿豆水涨磨碎,沉淀而成,它的特点是粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是由马铃薯磨碎,揉洗、沉淀制成的,特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。小麦淀粉是麦麸洗面筋后沉淀而成或
用面粉
制...
炒菜中的玉米
淀粉能用面粉代替吗
答:
还有一些其他的成分。所以说我们炒菜过程当中呢这个
淀粉
用来勾芡的情况下呢,千万是不
能用面粉
来
代替
的。否则的话你想想我们生产玉米淀粉干什么呀?就是在这个过程当中虽然说呢我不做菜,我也不懂做菜,但是我知道一点,玉米淀粉在炒菜过程当中,面粉是代替不了的,如果是作为油炸,也许能够代替。
没有
澄粉
可以用
什么
代替
答:
没有
澄粉
可以用生粉代替
。澄粉又称澄面、汀粉、小麦
淀粉
,是一种无筋的
面粉
,成份为小麦,可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等,是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆和台湾使用的...
糖醋里脊如果
没有淀粉可以用
什么来
代替
答:
可以用面粉代替
。具体做法如下,首先准备材料:里脊:400克、酱油:1勺、
淀粉
:5克、糖:10克、醋:5克、油:适量、白芝麻:1勺、料酒:1勺、面粉:100克、鸡蛋:1个、泡打粉:8克、盐:适量、水:适量、蕃茄酱:50克。1、里脊洗净切条,然后加酱油、料酒、盐抓匀腌制15分钟。2、面粉、盐、...
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