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没有生粉可以用面粉代替吗
我想做香蕉饼,可是
没有面粉
,请问
可以
拿什么
代替面粉吗
?
答:
最好是
面粉
。实在
没有
就用玉米粉或糯米粉。不过效果就难说了。
低筋
面粉可以用
什么
代替
?
答:
4.
小麦粉
小麦粉是将小麦磨成的粉末,在烘焙制作过程中也可以起到一定的作用。只是需要注意的是,选择小麦粉时最好选择筋度较高的粉,凝结力适中。它
可以代替
低筋面粉的一部分
使用
,但需要搭配一定的辅料,否则无法达到预期效果。5. 生粉 生粉,也叫
生粉面粉
,因为含有较多的
淀粉
质,
没有
蛋白质,...
澄粉
可以用
什么
代替
?
答:
1、澄粉可以用什么代替:澄粉
可以用生粉代替
。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的
面粉
,成分为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。2、澄粉可以用玉米
淀粉代替
:澄粉是小麦...
定粉和
生粉
是一样的吗
答:
区别三:添加
淀粉
的肉质品,
可以
长期保存和低温冷藏时保水性更好,而
生粉
这一方面差很多,所以生粉多用在当餐食用配料。区别四:淀粉的分糊化温度低,可降低高温引起的营养与风味的损失。而生粉却
没有
这样的效果,所以生粉多用在食物勾芡后,出锅时将勾芡好的生粉淋入锅内,使我们制作菜肴的汤汁变的浓...
生粉
和
面粉可以
混在一起吗
答:
可以
。根据查询百度百科信息显示,
生粉
和
面粉
是蒸馒头的主要材料,是可以混合在一起的,但是需要注意混合的比例,防止比例不均衡导致无法充分混合。
怎么区分
生粉
和
面粉
答:
可以
保护里面的食物的营养和味道。还可以用来做汤,用
淀粉
作出的汤,如紫菜蛋花汤,清澈而有有粘滑。四、外观不同。1、
面粉
相比
生粉
颜色略暗沉,发黄。2、生粉洁白,色泽更纯。五、手感不同。1、面粉比生粉手感略粗糙,揉搓起来比生粉顺滑。2、淀粉更细腻,揉搓起来会有涩涩的感觉,...
蛋糕粉和白
面粉
一样吗?两者可不
可以
相互
代替
?详细解释
答:
当然,在国内,市售家用
面粉
分类并不详细,你完全
可以
把低筋面粉当作蛋糕粉
使用
,做蛋糕松糕小饼干都没问题。 如果买不到低筋面粉,也可用中筋面粉和20%的玉米
淀粉取代
,即中筋面粉:玉米淀粉=4:1的比例调配,玉米淀粉可降低面粉的筋性。 可以互相
代替
的,只要配得好的话,
没有
什么太大区别 还有最后一个问题,也是大家...
做水晶蒸饺
没有
澄粉
可以用生粉代替吗
?
答:
可以
的,方法如下:需要提前准备好的材料包括:
面粉
150克、马铃薯
淀粉
适量、
生粉
适量、韭菜 适量、鸡蛋 适量、彩椒 适量、虾皮 适量。1、首先准备食材,放一旁备用。2、盆中放入准备好的面粉,生粉和马铃薯淀粉,倒入水,用筷子搅拌均匀。3、用手揉成一块面团,等待120分钟。4、把食材切好,...
煎鸡蛋
没有面粉可以用生粉代替吗
答:
可以
啊
做糯米滋
没有
澄面,
可以用淀粉代替吗
?
答:
如果做糯米滋
没有
澄面,是
可以用淀粉代替
的,因为制作这个美食的主要食材是糯米粉,澄粉用一小部分就可以了。做好的糯米滋软糯香甜,配上各种水果馅料,吃起来又糯又甜,相当好吃,那么小编就把制作糯米滋的用粉比例,以及具体做法分享给大家。制作糯米滋步骤简单,但要掌握几种
面粉
的用量首先,我们要...
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