正宗河南五香熟牛肉怎样腌制方法答:教您五香牛肉干(一)怎么做,如何做五香牛肉干(一)才好吃1.将牛肉切成长5厘米的方块,泡去血水,下锅煮沸,撇去浮沫,熟透后捞出。 2.将熟牛肉切成小薄片,加原料及原汤下锅炒干,另把白糖加少许水炒成极薄的糖稀,倒栽葱入牛肉干内炒匀出锅。 3.放入烤炉内烘乾,晾至24小时即成。如无烤炉,可将肉放箅子上,下...
中国哪几个地方出产的牛肉比较出名?是什麼品种的牛?答:锅中做水,烧开放入牛肉(最好是前腿牛腱子,切成10cm见方的块),煮开,捞出牛肉,用冷水浸泡。 2. 重新用一只干净的锅,放入清水加热,放入大料、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、生抽、老抽、糖、五香粉,然后放入牛肉。 3. 大火10分钟后,转小火,一直到肉熟(可以用筷子扎透就OK了)。中间的时候放盐调味,如果一开始...