22问答网
所有问题
当前搜索:
油炸糕面怎么做
白面粉做
油炸糕怎么
和面
答:
3、 除奶油炸糕外,还有黄米
面炸糕
和江米面炸糕(用水磨米,质量最好),面均要加水和好后发酵,面和得不要太硬,要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克,用手指在中间按一个坑儿,包进豆沙馅,将口封严,随包随入温
油炸
至金黄色。此种炸糕外焦里嫩,香甜可口,很受欢迎。
油炸糕怎么
和面
答:
全发面需要等1天左右,这时候还要加入食用碱,不然会变酸,比例是1斤江米面要兑0.2克的减,比例千万别记错!然后要炒豆沙馅,一般的口味是1斤豆沙馅加3两白糖,这样的甜度刚刚好,如果是买的就不用加糖了,这时候在加入一勺糖桂花即可,这样就会有淡淡的桂花香味。最后就要进
油
锅
炸
了,记住油温是...
油炸糕
的做法
答:
5、做好的
油炸糕
饼胚都放到竹帘上面。6、油锅170度,下入面团,炸至两面金黄即可。东北油炸糕配料和和面的做法 油炸糕 把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。“素糕”是不经过...
油炸糕怎么
和面
答:
全发面需要等1天左右,这时候还要加入食用碱,不然会变酸,比例是1斤江米面要兑0.2克的减,比例千万别记错!然后要炒豆沙馅,一般的口味是1斤豆沙馅加3两白糖,这样的甜度刚刚好,如果是买的就不用加糖了,这时候在加入一勺糖桂花即可,这样就会有淡淡的桂花香味。最后就要进
油
锅
炸
了,记住油温是...
油炸糕
的
面怎么
和
答:
热心网友 材料:糯米面,酵母粉,红糖,豆沙馅,油 做法:1.糯米面倒入盆
油炸糕
的做法视频中,再放入酵母粉,添水揉成面团放到温暖处发酵待用。(大约发酵1个小时左右)2.倒一点点油在锅中烧开,将红糖放入溶化白果的吃法和保存方法,待起泡时加入豆沙馅翻炒几下,盛入碗中做馅待用。3.将发好的...
江米面
油炸糕
的作法
答:
这个炸好的江米
面炸糕
看着十分有胃口,外酥里嫩,软糯可口。这是喜欢吃甜食的人的福利,在家就可以做起来。喜欢吃芝麻的人可以在米糕上加上芝麻,在外观这方面大大加分。二,注意事项 加热水用暖水瓶里的开水,温度在80度左右,后面加凉水时分次加水可避免加水过多至面团太稀软不好操作,炸制时避免杂...
做
油炸糕怎么
和面
答:
把面粉倒入一个干净无水的容器里,340克水加入35克白糖放到锅里面烧开,把开水倒入面粉里开始搅拌,用三根筷子,这样更好搅拌,搅拌到没有干面粉。拿出来放到案板上晾凉,然后揉成光滑的面团,会比较沾手,不要用面粉,把手上抹油就不会有那么沾了,揉好后用保鲜膜包起来醒发半个小时即可。
如何
选择...
粘
面做油炸糕怎么
和面
答:
面团揉好后,需要静置一段时间,让其自然发酵,增加面团的松软度。一般需要放置半小时至1小时。最后,将面团分割成合适大小的小块,按照自己的喜好搓成不同形状,然后放入油锅中炸制即可。总之,粘
面做油炸糕
需要注意掌握好面粉的选择和加水的量,适量添加油,静置面团进行自然发酵,这样才能制作出口感...
油炸糕怎么做
?
面怎么
和?
答:
材料:糯米粉500g 面粉500g 红豆馅若干 (你喜欢什么料准备什么料也可以不加)花生油小碟 步骤:1糯米粉、普通面粉按照1:1和面 (和面请加入些许滚烫的开水)先用上述要求搅拌匀不会飞粉,再用掌腹来回按压,推出去按平,折上面的一角按到中间,来回按压反复几次。2和面好后放冰箱,保鲜膜封好后...
糯米面
油炸糕怎样
和面
答:
糯米粉
油炸糕
和面方法如下:1、准备适量糯米粉,三分之二用开水烫面,剩下一部分用凉水和面,搅拌均匀。建议大家用水磨糯米粉,这样的质量比较细腻,普通散装糯米粉要稍微粗糙一些,另外不同糯米粉吸水量也不一样,大家自行调整水的用量,上下增减10g——20g差不多。2、等面絮不烫手的时候加上酵母粉...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜