22问答网
所有问题
当前搜索:
油炸糕面怎样和面
油炸糕怎么和面
教程
答:
油炸糕和面
教程:主料:面粉160克、白糖30克、水300克。辅料:面粉(馅儿)15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。1、红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。2、拌匀。3、面粉称量好。4、白糖放入水中,混合烧开。5、烧开的水倒入面粉里。6、搅拌好的面团稍微晾一下,不烫手了和成光滑的面团,饧5...
油炸糕怎么和面
答:
全发面需要等1天左右,这时候还要加入食用碱,不然会变酸,比例是1斤江米面要兑0.2克的减,比例千万别记错!然后要炒豆沙馅,一般的口味是1斤豆沙馅加3两白糖,这样的甜度刚刚好,如果是买的就不用加糖了,这时候在加入一勺糖桂花即可,这样就会有淡淡的桂花香味。最后就要进
油
锅
炸
了,记住油温是...
油炸糕
的做法
答:
炸至两面金黄即可。油炸糕的
面怎么
和
油炸糕和面
方法二:1、糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时;2、用手揪一小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量豆沙馅;3、一手拖着面饼,另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼;4、...
怎样
做出美味的
油炸糕
?
答:
包馅:根据个人喜好,可以选择不同的馅料,如红豆沙、芝麻、花生等。将馅料放在面皮中央,然后将面皮对折,捏紧边缘,使馅料不外漏。炸制:将包好的
油炸糕
放入已经加热至180摄氏度左右的油锅中,用中小火慢慢炸制。炸制过程中要注意翻面,使两面都能均匀受热,炸至金黄色即可捞出。沥油:将炸好的...
做
油炸糕怎么和面
答:
把面粉倒入一个干净无水的容器里,340克水加入35克白糖放到锅里面烧开,把开水倒入面粉里开始搅拌,用三根筷子,这样更好搅拌,搅拌到没有干面粉。拿出来放到案板上晾凉,然后揉成光滑的面团,会比较沾手,不要用面粉,把手上抹油就不会有那么沾了,揉好后用保鲜膜包起来醒发半个小时即可。
如何
选择...
油炸糕
的
面怎么
和
如何和面
才松软
答:
用冷水
和面
,在碗中加入适量糯米粉,慢慢加入冷水,用手慢慢和匀,你感觉湿度适中就行了,但是不能太湿,不然会不好炸的。如果要加馅的话比如芝麻白糖馅就可以在其他的容器中将白糖和芝麻调好,最好加一点点水让白糖融化和芝麻粘在一起才好用。包好馅,压成你想要的形状就可以下锅了,两面炸成金...
油炸糕
的
面怎么
和
如何和面
才松软
答:
油炸糕
的
面怎么
和,
如何和面
才松软,具体步骤如下:1、需准备材料为糯米粉适量即可;2、在糯米粉中加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时;3、用手揉小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量豆沙馅;4、用手拖着面饼,另一只手则从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅,双手将面团...
油炸糕
用什么水
和面
好?80%的人还不知道!
答:
油炸糕
用热水
和面
还是冷水和面 油炸糕的面团一定要用刚烧开的开水来和面煎,面团晾凉后加入适量的食用
油和面
粉,可以使面团操作时不易粘手,还能在炸的过程中起到酥脆的作用。包好的生胚一定要用手按压,不然炸的时候不会鼓起来哦!没有芝麻的也可以单独用红糖或白糖,不管是哪一种馅料都建议加些...
东北
油炸糕
配料和
和面
的做法
答:
东北
油炸糕
配料和
和面
的方法如下:一、用料 糯米粉 150g 、 玉米面 30g 、 红豆沙 100g 、 水 140g(常温瓶装水) 、 酵母 2.5g 、 小苏打 1g 、 植物油 500g(炸制用油) 、 白糖(蜂蜜) 30g(可增减) 、 玉米面 适量手粉 二、步骤 1、准备好糯米粉和红豆...
油炸糕怎么和面
,外皮酥脆,个个空心不塌陷,好吃不油腻
答:
油炸糕
是东北地区的传统特色小吃,它的特点就是外酥里糯,香甜可口,吃上一口回味无穷,每次回家妈妈用她那勤劳的双手为家人做上一些油炸糕吃,配料:糯米粉、白糖、酵母粉、豆沙馅、【制作步骤】步骤一:首先大碗中倒入400克的糯米粉,加入30克的白糖,一半用150毫升的开水烫面,面晾至温热另一半加入4...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
油炸糕需要发面吗
懒人油条的家常做法
油糕起泡诀窍
水磨面油炸糕起泡的和面技巧
油炸糕面怎么发
发糕的做法视频
油炸糕需不需要放酵母粉
炸糕面怎么和才好吃
网红炸糕怎么和面