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清蒸鲈鱼又嫩又鲜做法
你觉得
清蒸鲈鱼
需要放盐吗?怎样做就能做出汤鲜肉美的感觉?
答:
鲈鱼肉质非常的鲜美,刺又比较少,它最好吃的
做法
就是清蒸啦!学会这个
蒸鱼
的方法,保证让你做出来的鱼
又嫩又鲜
,而且一点儿腥味也没有,味道不比饭店差哦,今天就来跟大家分享一下
清蒸鲈鱼
的做法吧!食材:新
鲜鲈鱼
一条、葱丝适量、姜丝适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、小米辣适量、料酒适量 制作步骤:...
喜欢
清蒸鲈鱼
,但不知如何去除腥味
答:
鲈鱼
清洗干净后,在肚子里塞入姜片、加料酒等腌制15分钟,蒸的时候在鱼身上放上姜,就可以去除腥味了。下面介绍
做法
:准备材料:鲈鱼1条、火腿丝20克、姜数片、香葱3根、料酒2汤匙、盐适量、蚝油1汤匙、
蒸鱼
豉油3汤匙、猪油1汤匙、花椒10粒、柠檬汁数滴 制作步骤:1、鲈鱼处理干净,两面抹上几刀,...
清蒸鲈鱼
的
做法
步骤
答:
5.6分钟之后,鱼已经蒸熟,清香
鲜嫩
,把鱼从锅中取出,倒掉汤汁,挑出葱姜,汤汁比较腥,一定要倒掉,撒上准备好的葱姜丝。6.锅内再烧油,油温7成热时起锅,把热油泼在鱼身上,激出葱姜丝的香味,再淋入20克
蒸鱼
豉油即可。好了,这道简单又美味
蒸鲈鱼
就做好了。
清蒸鲈鱼怎么做
好吃又简单
答:
倒掉
蒸鱼
盘中的汤汁,用筷子把表面的葱姜丝夹走,然后重新撒上新鲜的葱姜丝。5、炒锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油,放入花椒粒,小火炸出香味,烧至花椒油滚热时,将热油淋至鱼身上激发出香味,然后沿鱼身周围淋入蒸鱼豉油。6、鲜香扑鼻的
清蒸鲈鱼
就做好了,鱼肉
鲜嫩
细腻,好吃没有腥味。
清蒸鲈鱼怎么做
简单又美味
鲜嫩
还没有腥味呢?
答:
【
清蒸鲈鱼
】1.准备一条鲜活的鲈鱼,先把它拍晕,去除鱼鳞,在鱼的腹部切个小口方便清洗,拿一双筷子,从鱼嘴中分别插入鱼鳃两侧,转动筷子取出鱼肚里面的内脏和鱼鳃,反复清洗干净。2.沿背部切开鱼的两侧,放入食盐2克,料酒5克,把食盐和料酒均匀涂抹,食盐是给鱼入味,料酒减少鱼腥,生姜切成片,...
清蒸鲈鱼
的
做法
答:
清蒸鲈鱼
的
做法
如下:材料:鲈鱼一条(625g),酱油
蒸鱼
适量,姜一块,大葱一把。1.将鲈鱼洗净,用刀将排骨切段,将鱼放在盘子里,在鱼上铺上姜片。2.将鱼放入蒸烤箱的中下层,不预热。启动纯蒸功能,100度蒸13分钟。3.鱼蒸好后,挑姜片,把鱼盘中的腥水倒掉,把葱段铺在鱼上。4.将小碗中的酱油...
清蒸鲈鱼
的正确
做法
答:
1、将
鲈鱼
洗干净备用。2、用刀从肚子的内部往外剖开,注意不要剖开鱼背,处理好后,再用刀在鱼背上斜着划几刀,鲈鱼便被处理好了,同时再将一个香葱洗净后,挽成葱结。3、生姜清洗干净后,削去生姜的皮,然后将切成细细的丝,处理好的鲈鱼,鱼背朝上放在一个准备上锅蒸制的盘子中,淋上适量的...
清蒸鲈鱼
时,不要直接清蒸,牢记哪些技巧,鲈鱼不老还没腥味呢?
答:
清蒸鲈鱼这个菜尽管作法比较简单,可是许多家庭发现自己家里做出来
清蒸鲈鱼又
腥又柴。别说细嫩营养成分了,有时候我们恨不能把它给扔掉了才行。今日给大家分享的便是清蒸鲈鱼的一些作法,这种
做法
不仅简易,而且大家做出来鲈鱼细嫩进味,和外边餐馆里边售卖的鲈鱼一个味道。第一步:将鲈鱼清理干净以后除掉...
清蒸鲈鱼
的正宗
做法
,清蒸鲈鱼怎样做才好吃的做法步骤
视频时间 00:37
清蒸鲈鱼鲜嫩
爽滑又入味是
怎么做
出来的
答:
清蒸鲈鱼怎么做
才能既
嫩又
入味?几个小窍门要注意:1、鲈鱼肉质细嫩,一斤左右的鲈鱼七分钟就好,背部开刀不可省,鱼背的肉最厚,也最不易成熟和入味,如果背部不开刀,蒸制的时间就要延长,当鱼背成熟时,其他部位的肉已经老了。2、料酒在里面起去腥;提鲜的作用,鲈鱼本身就味道鲜美,所以千万不要...
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