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澄面的做法大全
团团圆圆的椰香雪媚娘
做法大全
答:
【主料】4人份水磨糯米粉200克纯牛奶280克
澄粉
60克椰浆40克细砂糖90克黄油60克淡奶油350克糖粉30克 【辅料】水果适量 步骤1 准备美的电磁炉和食材 步骤2 糯米粉和
澄面
先过筛 步骤3 加入纯牛奶,椰浆和细砂糖 步骤4 混合至无颗粒状的粉浆后过筛 步骤5 在盖上保鲜膜防止在蒸的过程中水蒸汽进去 步骤...
肠粉制作中,粘米粉,
澄粉
,生粉,水比例要怎样?
答:
肠粉皮的制作窍门 制作肠粉的一个主要关键就是米浆是否好,选择米浆的时候一定要选择非常细腻的,并且没有任何颗粒的米浆,比如说粘米粉、
澄面
、栗粉等等都是非常合适的。在准备肠粉浆的时候,也有固定的比例的,比如一斤粘米粉、0.2斤栗粉、0.2斤生粉、4筋澄面以及适量的清水、盐和油搅拌均匀。在准备...
洗面筋洗下来的淀粉汁咋个
做法
啊?我做粉皮咋做不成啊?
答:
制作方法
1.选料:可选用绿豆、甘薯、玉米、马铃薯等提取的沉淀为原料。2.调浆:先将淀粉用冷水拌好,再陆续加水,拌成稀糊状的粉浆,并按每100千克的淀粉量,加入明矾400克溶解后,调入和成无粒块的粉浆。3.吊皮:加工粉皮的烫盘,采用白铁皮制成圆形,盘直径约40厘米、高10厘米。操粉皮时,先...
芒果椰蓉冰皮月饼的家常
做法大全
怎么做好
答:
用料 馅料 糯米粉45克 粘米粉35克
澄面
20克 玉米油18克 芒果1个 椰蓉2大勺 饼皮 冰皮面团306克 糖粉适量 芒果椰蓉冰皮月饼
的做法
准备用料芒果椰蓉冰皮月饼的做法 步骤1 芒果取果肉,放在筛网上用勺碾压过滤芒果椰蓉冰皮月饼的做法 步骤2 得到185克果泥芒果椰蓉冰皮月饼的做法 步骤3 将果泥,糖粉...
肉松咸蛋黄青团
做法大全
答:
【主料】2人份糯米粉300克艾叶适量白糖30克黄油15克苏打粉2克
澄粉
90克 【辅料】咸蛋黄适量肉松适量沙拉酱适量芝麻适量 步骤1 准备食材:面团 糯米粉300克、艾叶适量、白糖30克黄油15克,小苏打2克,
澄面
90克,沸水适量馅料 咸蛋黄、肉松、沙拉酱、芝麻,适量 步骤2 咸蛋黄刷高度白酒,放入烤箱180度烤...
蛋黄肉松青团
做法大全
答:
【主料】4人份糯米粉200克
澄粉
60克猪油10克麦青汁170克 【辅料】糖30克开水100克肉松180克咸蛋黄18个沙拉酱120克 步骤1 准备好所有食材 步骤2
澄面
倒入盆中,加入煮开的水,一次性加入,同时不停搅拌,至澄粉全部烫熟,略显半透明为止 步骤3 把糯米粉、糖、猪油放入盆中 步骤4 再把麦青汁倒入盆...
网红咸蛋黄肉松青团
做法大全
答:
【主料】3人份水磨糯米粉250克
澄粉
25克粘米粉25克麦青粉15克色拉油若干温水若干 【辅料】金奇香咸蛋黄6个肉松100-150克色拉酱若干 步骤1 将糯米粉、粘米粉、
澄面
、麦青粉倒入碗中,用刮刀搅拌均匀 步骤2 少量多次加入温水,期间加入玉米油,慢慢揉搓成团,放一旁备用 步骤3 准备内馅,把咸蛋黄、...
椰香南瓜糯米糍
做法大全
答:
【主料】2人份南瓜150克糯米粉60克
澄粉
6克 【辅料】豆沙200克白糖30克椰蓉适量植物油1汤匙 步骤1 准备糯米粉、澄粉、椰蓉、白糖、南瓜、红豆沙备用(自己煮的豆沙,放冰箱冻成了块)步骤2
澄面
中加入开水,揉成面团备用(面水比例2:1)白糖,加入少量的水搅拌到无颗粒 步骤3 南瓜去皮后,洗净切块,...
红豆糕的家常
做法大全
怎么做好吃视频
答:
红豆糕 材料 糯米粉25克,粘米粉25克,
澄面
35克,红豆20克,红片糖40-50克,红豆水260毫升
做法
1.红豆提前用水浸泡一夜,再煮熟,煮过红豆的水留260毫升备用;2.将糯米粉,粘米粉和澄面混合均匀,放到容器里,加入80毫升红豆水,调成粉团;3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中,放到锅里小火慢慢...
做个应节美食~~黑芝麻汤圆
做法大全
答:
【主料】4人份
澄粉
100克木薯粉20克 【辅料】黑芝麻粉50克熟糯米粉5克白砂糖20克黄油50克黄片塘50克枸杞子5克 步骤1 准备黄油 步骤2 在微波炉加热30秒,化成液态 步骤3 加入熟糯米粉 步骤4 加入黑芝麻粉 步骤5 加入白砂糖 步骤6 搅拌至无颗粒 步骤7 盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时,取出后,...
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