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火锅鱼的做法和步骤
火锅鱼
怎么做才最香
答:
一、食材:花鲢鱼1条、
火锅
料1包、料酒、盐、红辣椒、葱、姜、花椒、香菜;二、具体
做法
:花鲢鱼洗净用快刀滚刀成片,洗净放入料酒,盐腌制15分钟;红辣椒切断,葱姜花椒备好待用,泡萝卜切片;铁锅烧热放油,依次下入花椒,辣椒,葱姜爆香。然后放入火锅底料小火慢慢熬化,这时加入开水大火烧开;把...
鱼肉
火锅的制作方法
答:
做法
:1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用;2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料,用手轻轻抓匀,腌制15分钟;3、将酸菜洗净后...
火锅鱼的
鱼这么腌制
答:
1、鲜鱼去掉内脏、鱼鳞,用清水冲洗干净。2、剁下鱼头收拾鱼腮
,片下鱼肉,将鱼骨切段,鱼肉切成3-4厘米宽的鱼块。3、在鱼肉中加入盐、红薯淀粉、胡椒面、料酒。4、搅拌均匀码味20分钟后,即可下做火锅鱼。
火锅鱼
怎么做
答:
火锅鱼做法:1、鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开。2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌
。3、锅烧热加油,烧好油后把香水鱼调料调料加入,翻炒两下。4、及时加入蒜,姜,及八角,葱段,再翻炒两下。5、加入开水。6、水开后先放鱼骨和鱼头,等一分钟,再放鱼片。7、5分熟时加入芹菜,八分熟时加...
火锅
鱼片怎么做嫩滑好吃 火锅鱼片
的做法步骤
答:
1、所需材料:草鱼,食用油,生姜,大蒜,大葱,
火锅
底料,香葱,料酒,淀粉,胡椒粉,食盐,鸡精。2、准备一条4斤重左右的草鱼,处理干净之后,将鱼身上最大的两块肉剃下来,然后再片成鱼片。3、用清水将鱼片反复地清洗几遍,把表面的黏液和血水全部洗干净,直到把鱼片洗到发白为止。最后再接一盆...
火锅鱼做法
答:
鸡粉2克、盐2克 1、姜丝,蒜片,香菜切段,葱花,鱼肉切片。2、锅中倒油,干辣椒,干花椒,姜丝,蒜片,老干妈,秘制底料,炒化底料。3、加入温水,大火煮沸,加入黄豆芽,白胡椒粉,鸡粉,盐,搅拌均匀,大火煮沸。4、倒入鱼肉,大火煮至鱼肉变白。5、倒入葱花,香菜。6、
火锅鱼
成品。
火锅鱼
最简单
的做法
答:
1、原料准备,所有食材洗净待用 2、鱼切片洗净,沥干水分,倒入料酒抓匀,倒出盆中的料酒不用。草鱼、白鲢,花鲢都可以,看自己喜欢,3、加盐6勺,用手不停的拌鱼,直到鱼片发粘,因鱼头块大,最好单独拿出来腌制。盐要放多点,熟后再放盐是无法入味的,4、放入适量白胡椒粉,去腥提味,倒入适量...
火锅鱼
怎样做容易入味?
答:
火锅鱼的做法步骤
1. 鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开;(这点工序卖鱼老板就可以代理了)2. 把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌,当然鱼买回来要洗过的,呵呵!3. 锅烧热加油,大约加油一两左右吧,烧好油后把香水鱼调料调料加入,翻炒两下;4. 及时加入蒜,姜,及八角,葱段,再翻炒两下;5....
火锅鱼
怎么做?谢谢了~~
答:
做法:1.小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。 2.圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。 3:煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即可。第二种
鱼火锅的做法
:鱼火锅可说是一家常菜,...
麻辣
火锅鱼
怎么做好吃
答:
香菜1根适量 水豆腐适量 猪血适量相克食物 魔芋适量相克食物 油豆腐适量 精盐适量 食用油适量 辣椒油适量 老抽适量 耗 油适量 麻辣鱼香粉适量 鸡精适量 麻辣
火锅鱼的做法
麻辣火锅鱼的做法图解11.将鱼切大块。麻辣火锅鱼的做法图解22.香菜切段。麻辣火锅鱼的做法图解33.备好火锅配菜。麻辣火锅鱼的做法...
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