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火锅鱼的家常做法
脆皖
鱼火锅
怎么做好吃
答:
脆皖
鱼火锅
是一道美味的火锅菜品,可以用多种方式制作。以下是一种简单
的做法
:材料:脆皖鱼500克、火锅底料100克、姜10克、蒜10克、辣椒5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、糖适量、鸡精适量、食用油适量做法:1.将脆皖鱼洗净,切成小块,用盐、料酒和姜丝腌制10分钟。2.将火锅底料放入锅中,...
火锅鱼的做法
,怎么做才好吃?
答:
步骤1 将切片好的花鲢适当放入腌鱼料,少许料酒,搅拌均匀后备用。葱切段,姜蒜切片。(做
火锅鱼
,建议切片。腌鱼时间最好把握在炒料前2-3分钟)步骤2 在锅里倒入适量的菜籽油,待油七分熟将鱼料包、姜蒜片、花椒粒一并倒入锅内炒制。要不断地用锅铲翻炒,避免调料粘锅。步骤3 当调料与菜籽油充分...
鱼要怎么煮
火锅
才好吃?
答:
4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上;5) 炒锅上火,倒入食用油,烧至滚开后,离火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(时间不易太长,否则会炸糊),立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着);6) 到此,一锅鲜香诱人的水煮鱼就算做完了。
香辣
火锅鱼的做法
答:
2.改小火先将豆瓣,姜片放入锅中炒,要不停的翻炒以免煳,然后逐一放入干红椒、花椒、香料、牛油继续翻炒,炒香、翻沙时关火加入辣椒面翻炒,开大火加入适量的淸水烧沸,改小火慢煮。3.这时将买回来的鱼洗净,滤水备用(我买回来的鱼是杀好、片好的鱼片),将鱼头、骨头、肉分开码味儿,加适量...
家常
酸菜
鱼火锅
怎么做
答:
酸菜
鱼火锅
主料 大皖鱼 1条 酸菜 1包 辅料 油 适量 盐 适量 老干妈 2勺 豆瓣酱 1勺 香菜 适量 姜 适量 火锅配菜 适量 葱 适量 步骤 1.买的大皖鱼一条,档主帮斩好块了,酸菜鱼调料1包,里面的配料太辣不要了,我用的自己调料 2.将鱼骨和鱼肉分离洗干净,鱼肉斜刀切成薄片,鱼骨斩成小...
火锅
麻辣鱼怎么做
答:
7、把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼OK了!小诀窍 1、从鱼尾开始片鱼片,不容易把鱼刺切断。2、用红薯淀粉鱼片不容易碎。
火锅
汤底及小料的调制:自己在家吃麻辣火锅,通常都是用超市买的现成的料,通常里面已经含有牛油,但是似乎不够,有点清汤寡水的,稍微加工一下味道就会更加浓郁了。先将调料放入锅...
石斑
鱼火锅
怎么做
答:
准备材料:石斑鱼1条、料酒5勺、姜10片、葱段10克、盐20克、蒜。1、石斑鱼用清水清洗干净,然后把鱼头取出来备用。2、取下鱼头后,把石斑
鱼的
鱼肉剔出来备用。3、把两边的鱼肉都剔出来。4、把鱼肉切成鱼片备用。5、平底锅倒油烧热,放蒜头爆香,然后把鱼头和鱼骨放入锅中煎一下。6、把煎好的鱼...
鱼火锅
怎样做好吃
答:
鱼火锅
有多种
做法
,本人喜欢做酸菜鱼火锅,其做法如下:材料: 新鲜的草鱼、酸菜、乾辣椒、花椒、姜丝、葱段。调料: 盐1/4茶匙、糖少许、太白粉1茶匙、绍兴酒1/2大匙、麻油少许。做法:1、草鱼切成0.5公分左右的厚度(不要切太薄,否者煎的时候会散开),长约六公分宽约四公分,再去除鱼骨。2、将...
火锅鱼的做法
最正宗的做法
答:
最正宗
火锅鱼的做法
如下:工具/原料:蒜片5克、芦笋50克、青椒40克、白菜100克、火锅酱85克、西葫芦180克、鱿鱼适量、虾50克。1、准备蒜片,青椒切块,芦笋切段,大白菜切段,西葫芦切片。2、鱿鱼须切段,鱿鱼身打花刀。3、清水入锅,大火煮沸,倒入鱿鱼,焯水去腥去血沫。4、锅中倒油,倒入蒜...
火锅鱼的做法
与配菜
答:
火锅鱼的做法
与配菜如下:主料:鱼一条。辅料:芹菜、豆腐1块、鸡蛋1个、八角1粒、蒜若干、姜1块、大葱1根、味精盐少许。1、鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开,把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌。2、锅烧热加油,大约加油二两左右,烧好油后把香水鱼调料调料加入,翻炒两下。3、及时加入蒜,姜,及...
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