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火锅鸡的做法
火锅鸡的
制作方法和配料
答:
火锅鸡
配料表 土鸡2000克,水发笋250克,芹菜段20克,葱50克,姜30克,盐5克,料酒100克,胡椒粉5克,鸡精10克,高汤700克,火锅油1000克和底料哦!底料配方 干辣椒100克,干花椒30克,郫县豆瓣150克,泡椒50克,泡子姜片30克,葱50克,姜片15克,蒜瓣20克,白豆蔻5克、冰糖15克,豆豉10克,...
火锅鸡的做法
沧州火锅鸡的正宗做法
答:
火锅鸡的做法
:1.鸡肉洗净,剁碎;2.将醋和一半蒜末倒入碗中调成醋和蒜泥,做一道调味菜;3.将鸡放入清水中,浸泡血水,捞出;4、冷锅冷油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入姜和剩下的蒜,翻炒,然后倒入鸡块翻炒3分钟左右;5.然后加入料酒、盐、白芷、桂皮、干辣椒、香叶、茴香,翻炒均匀,...
番茄
火锅鸡
全家都公认好吃
答:
番茄
火锅鸡
食材:鸡腿、番茄、爱吃的配菜
做法
:1.鸡腿剁成小块,锅中少许油,倒入鸡腿翻炒变色盛出2.爆香葱姜蒜,放入一块火锅底料炒融化,放入鸡腿和番茄,加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一点点盐和一大碗清水煮沸转小火炖煮10分钟3.开盖倒入配菜焖煮10分钟,然后放入泡面或者宽粉、洋葱、...
番茄
火锅鸡
答:
番茄
火锅鸡
食材:鸡肉、番茄、土豆、火锅丸子、洋葱、二荆条
做法
: 1、鸡肉切块,土豆番茄切块,准备大蒜、生姜切片,小葱干辣椒切段;2、锅中少许油倒入鸡肉,加入少许料酒翻炒到变色盛出;3、锅中倒入麻辣空间清油无渣火锅底料,加入大蒜、生姜、葱段、干辣椒爆香,再加入鸡肉、番茄翻炒,加入没过食材的清水,大火煮开...
清汤
火锅鸡的
正宗
做法
答:
需要食材:鸡肉、葱、红枣、姜片、料酒、香菇、玉米,具体步骤如下:1、用刀将鸡肉切成块状。2、在冷水锅中放入料酒和鸡肉,焯一下。3、在另一个锅中放入适量的水、葱、红枣、姜片。4、将焯好的鸡肉清洗干净,与香菇、玉米一起放入锅中。5、等待鸡肉煮熟后,就可以开始吃
火锅
了。
郭场
火锅鸡做法
答:
郭场
火锅鸡
做法 用料 鸡1只只 姜片8片 大葱1根 青椒1个 大蒜苗4根 花椒一汤匙 豆瓣酱一汤匙勺 黄豆酱一汤匙勺 冬瓜片适量 泡发木耳适量 蔬菜、粉丝、米豆腐 郭场鸡(火锅鸡)
的做法
首先把鸡炖成合适大小的块状,这一步建议摊主处理,我的鸡是小姨给我的山里土鸡,非常难剁,家里肉末横飞,剁...
流河
火锅鸡的做法
答:
做法
1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。2、鸡宰杀去毛、内脏、头、脚,洗净,斩成7厘米长、2厘米宽的条,放汤锅氽水捞起。3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条,洗净,装入
火锅
盆待用。4、炒锅置火上,下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺...
火锅鸡的
正宗
做法
答:
沧州
火锅鸡
家常做法
的做法
1.白条鸡切块,热水焯洗,捞出沥干。2.葱切段,姜切片,各有五六段即可。3.凉锅凉油,油量为平时炒菜2-3倍,立即下豆瓣酱,爱吃辣就多放,我一般放半袋。4.开小火,不停得搅拌,防止豆瓣酱糊掉。5.加入两勺白糖,等豆瓣酱的香味充分挥发出来之后倒入鸡块,搅拌至...
四川
火锅鸡的
正宗
做法
四川火锅鸡的正宗制作方法
答:
1、材料:
火锅
底料1包、花椒1把、鸡1只、盐适量、料酒适量。2、首先把鸡肉洗干净,切成小块,冷水下锅,加适量料酒焯水,去掉腥味。3、锅里热油,加入生姜,蒜和香料翻炒,再加火锅底料翻炒,炒香后加入鸡肉。4、再加芋头和竹笋翻炒。5、翻炒出香味后,加入盐,胡椒粉和鸡精调味。6、再放入...
湖北潜江
火锅鸡的做法
答:
火锅鸡的做法
材料 主料:小鸡1只,辣青椒10来个,干辣椒1把,姜数片,蒜数粒,八角1个,葱段,郫县豆瓣2汤匙,花椒粉、油、盐等调料依口味添加 火锅食材:土豆片,白菜,泡发的腐竹,蘑菇等若干(按自己喜好来放)做法 1、先将小鸡去内脏洗净(喜欢吃内脏的可以留下),剁成2-3cm的鸡块,用...
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