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炖炸肉的做法大全
酥嫩
炸肉的做法
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答:
2、将炒好的花椒粒用擀面杖擀碎成粗颗粒的花椒粉。当然,嫌麻烦也可以直接放买的花椒粉,不过自己炒的花椒更香。3、准备五花肉一块。炸酥肉与炸里脊肉有一定的区别,肉质上建议选用后臀尖、肥瘦的比例在3:7,这样炸好的酥肉里带有肉汁,味道会很鲜美。而且,
炖
制的过程中,肉汁会渗透到汤汁里,...
董家肉食
炸肉的做法
答:
主料:猪肉500g 辅料:油适量盐适量鸡蛋清1个淀粉适量料酒1汤匙辣椒粉适量孜然粉适量 步骤 1.猪肉切成手指粗的长条,加少许盐、料酒腌制入味 2.淀粉加水、蛋清、孜然粉、辣椒粉及少量的盐,调匀成厚的糊 3.将腌制好的猪里脊挂糊备用 4.油烧至六成热时将挂好糊的肉条下锅,成形后捞出待油温升...
炸肉的做法
和配方
答:
炸肉的做法
和配方如下:主料:五花肉500g。辅料:蚝油10g、鲜酱油10g、葱花20g、姜10g、食用油500g、黑胡椒碎2g、盐2g、白糖5g、面糊200g、水适量、泡打粉2g、网勺1个。1、五花肉切片。2、放入碗内加入鲜酱油、葱花、姜片和蚝油。3、加入盐、白糖搅匀,室温腌制15分钟。4、调好的面糊放入肉片搅匀。5...
炸肉怎么做香酥
炸肉的做法
答:
1、原料:猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉。2、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味。3、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用。4、把腌制好的肉条放入面糊中沾满面糊,油锅油烧温热放入肉条。5、肉炸至发白...
炸肉的做法
有哪些
答:
炸肉是一种南北方均受欢迎的肉类菜式,但南方和北方做法有差异。好吃的
炸肉做法
有哪些呢?下面是我给你整理的
炸肉的做法大全
。一、炸肉馅藕盒的做法 菜谱 简介 外酥里嫩,味道鲜香。炸肉的材料 主料:莲藕400克,肥瘦猪肉150克,调料:小麦面粉9克,小麦面粉50克,五香粉3克,苏打粉1克,酱油30克...
如何炸酥肉好吃
答:
4、炸酥肉与炸里脊肉有一定的区别,肉质上建议选用后臀尖、肥瘦的比例在3:7,这样炸好的酥肉里带有肉汁,味道会很鲜美。而且,
炖
制的过程中,肉汁会渗透到汤汁里,这样才是地道的极品美味酥肉。5、酥肉炸好后,可直接食用,也可以用来炖菜、蒸菜等等;酥肉经过油炸,相比其他熟食可以放置较长的时间...
炸酥肉
的做法
有哪些?
答:
鸡蛋打匀和入淀粉成糊状 倒入调好的肉块中 腌制半小时以上 如果是薄的肉条 浮起后就可以出锅了 如果是肉块就转中小火多炸一会儿 锅中肉烧热后放入腌好的肉块 先中火 再转大火 主料:瘦肉400g辅料:花椒粉适量,鸡蛋适量,料酒适量,盐适量,油适量,孜然粉适量,味精适量,香炸粉适量
做法
:1....
怎么炸酥肉好吃
答:
炸酥肉
的做法
步骤:主料:猪肉660克。辅料:食盐 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、面粉 50克、红薯淀粉50克、鸡蛋2个、水适量。步骤:1、猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。2、面粉、红薯淀粉1:1混合,放入两颗鸡蛋、少许花椒粉,加少许水搅匀。3、调好的面糊不稀不稠(用筷子挑起,会...
怎么做
炸肉的做法大全
答:
【鲁菜】---香酥炸肉 “香酥炸肉最具山东风味的菜肴。炸好的酥肉,外焦里嫩,干鲜脆嫩,香酥适口。”食材明细:猪瘦肉300克,鸡蛋一个,面粉30克,淀粉20克,盐5克,五香粉3克,胡椒粉适量,酱油5克,料酒10克香酥
炸肉的做法
步骤1猪瘦肉洗净切条,加入料酒,酱油,淀粉。2再加入五香粉腌拌均匀,腌制20...
怎样炸酥肉
答:
炸酥肉
的做法
步骤:主料:猪肉660克。辅料:食盐 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、面粉 50克、红薯淀粉50克、鸡蛋2个、水适量。步骤:1、猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。2、面粉、红薯淀粉1:1混合,放入两颗鸡蛋、少许花椒粉,加少许水搅匀。3、调好的面糊不稀不稠(用筷子挑起,会...
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