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炸油条放多少明矾合法
炸油条
的方法
答:
不
用明矾
的
油条
制作法 ZT 油条制作又一法 油条的传统制法是:用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成。但是,这种
加
有明矾的油条,在
炸
作过程中会分解并残留下一定量的铝,所以营养卫生专家指出:人不宜长期食用油条。不过由于用矾碱面团制作油条成本较低,操作过程也不复杂,...
炸油条
十斤面粉放了三两
矾
,一两半碱一两半盐,泡打粉
放多少
?
答:
隔20分钟
用
双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团放在刷过油的面板上,上面刷油,盖上塑料布。
明矾
过去常
炸油条
或油饼时必须要放矾与碱,而且油条能否炸好,成败就在于原料中矾与碱的配比.明矾是一种水解呈酸性的复盐,而面碱(食用碱)是一种水解呈碱性的...
谁会
炸油条
,教教我啊
答:
不
用明矾
的
油条
制作法 ZT 油条制作又一法 油条的传统制法是:用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成。但是,这种
加
有明矾的油条,在
炸
作过程中会分解并残留下一定量的铝,所以营养卫生专家指出:人不宜长期食用油条。不过由于用矾碱面团制作油条成本较低,操作过程也不复杂,...
油条
怎么做?我有
明矾
答:
3、油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再
用
刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条面坯相对重叠,用压条摁住,两头从中间捏住,再把面拉长拉直下锅,油温必须控制在200度;3、放入油条机炸制2分钟即可。
炸油条
原料:面粉 500g;油适量;其它按季节气侯投料:春秋:
白矾
15克,食用碱10克,...
炸油条放明矾
了,会判刑吗
答:
可以判刑;不过需要确定是不是明知;刑法 第一百四十三条 【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并...
炸油条明矾
超标如何处罚
答:
法律分析:
炸油条明矾
超标,明矾中的铝离子,可能导致多种身体疾病,可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪,生产、销售不符合安全标准的食品罪是指违反国家食品安全管理法律法规,生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的行为。法律依据:《中华人民共和国刑法...
炸油条
时,放什么才能让油条蓬松酥脆?原因是什么?
答:
再
用
保鲜膜盖上,再次醒发30分钟左右,这一步一定不能少。很多人
炸油条
时都忽略了这一步,导致最后蓬松的不均匀。3、锅里倒油,烧至6-7成热,大概180-200度左右,基本上看的微微有青烟就可以了。然后把油条轻轻拉一下,放入锅里开始油炸。下锅后注意要用筷子来回拨动,让油条均匀受热,促使油条...
明矾炸油条
国家允许吗
答:
明矾炸该食物国家不允许。油条中添加的明矾越多,炸出的效果会更加蓬松好看,但同时也会导致铝的摄入量增加。长期过量摄入铝元素会对人体健康产生不利影响,严重的还会导致儿童的发育迟缓以及老人出现老年痴呆症状等等。因此
明矾炸油条
国家不允许。明矾也叫
白矾
,含有铝,这种金属铝离子食用以后会影响对铁钙...
要炸
炸油条
,一斤面粉里
放多少
盐碱
矾
?
答:
6.将揉好的面团放到保鲜膜上,包好放入冰箱冷藏,静放大概4-5个小时进行发酵。发好面团会比原先大两倍左右。7.在面板上抹一层油,这样上面团不会粘,怕沾手的话,手上也可以抹油。将发好的面团扯成长条,切段。把两段面叠加,
用
筷子压一下,再揪长。8.辨别油温,锅底油花消失了才可
炸油条
,...
路边
炸油条
的摊位,油条里都是
放明矾
做出来的吗
答:
油条
里都是
放明矾
做出来的 明矾加入油条,是古老的习惯,现代科学实验已经证明,明矾对人的毒害是一个不亚于“慢性毒药”的作用。明矾中含有铝离子,铝被人体吸收后很难排除体外,会残留在人的肺、骨骼、肝、脑、睾丸等处慢慢蓄积。铝的大量蓄积,会损害大脑及神经细胞,可能导致脑萎缩、痴呆等症状。蓄...
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