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炸油条放多少明矾合法
食用
明矾炸油条
犯法吗
答:
食用
明矾炸油条
不犯法。但是如果使用过量,会违法。炸油条时加入明矾是惯例,基本可以说明矾是油条的必含品。但是明矾作为食品添加剂,必然含有有害物质,当其过量时会影响人体健康。油条中明矾过量可以通过以下方法进行举报:1、可以向工商部门进行举报,工商部门对进行违法活动的商家有权进行处罚;2、向食品...
食用
明矾炸油条
犯法吗
答:
食用
明矾炸油条
不犯法。但是如果使用过量,会违法。炸油条时加入明矾是惯例,基本可以说明矾是油条的必含品。但是明矾作为食品添加剂,必然含有有害物质,当其过量时会影响人体健康。油条中明矾过量可以通过以下方法进行举报:1、可以向工商部门进行举报,工商部门对进行违法活动的商家有权进行处罚;2、向食品...
炸油条
一斤面粉
加多少矾
?铝不超标。
答:
世界卫生组织和联合国粮农组织于1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制。提出人体对铝的暂定摄入量标准为体重每1kg含铝7mg,成人每天摄入不能超过60mg。我国《食品添加剂使用标准GB2760-2011》则要求食品中铝的残留量不得超过100毫克/千克(干重),且将
明矾
的使用范围限定于油炸食品、水产品、豆制品、...
炸油条用
盐碱
矾
的配方比例
答:
炸油条
原料:面粉 500g;油适量;其它按季节气侯投料:春秋:
白矾
15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克 夏季:白矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克 冬季:白矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克 炸油条配方 一矾二碱三盐,即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐。如果是...
煎粉
放多少明矾
和碱不知道
答:
最佳答案:
炸油条
的制作材料:主料:普通粉5000克 调料:矾、盐比例相同,
明矾
(冬季125克,夏季170克)、碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),
用明矾
做
油条
的步骤
答:
1、普通面粉
加
酵母,
明矾
,盐,加牛奶
用
筷子搅成絮,稍软点。用手揉光。保鲜膜盖上醒发一晚(两倍大)。如果是夏天,冷藏醒发。2、早上取出不揉,用手按压,擀成大面片。切成宽条。两个折叠,筷子中间按压,两头捏一下,防止开裂。3、油六成热,可下锅
炸
,两面翻,炸至金黄即可捞出。4、成品图。
明矾炸油条
国家允许吗
答:
该添加剂
炸油条
国家允许。根据《食品卫生许可证管理办法》和其他相关法律法规,食品生产者和经营者在使用
明矾
等食品添加剂时,必须严格按照规定的范围和剂量使用,不得超量使用。明矾作为一种食品添加剂,在规定范围内是可以用于炸制油条的。因此国家允许。
求
明矾炸油条
的标准配方,谢谢
答:
冬天时间长,夏天时间短。4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。5、擀成长方形。6、切成2cm左右宽的条状。7、
用
手将长条拉长,两条叠在一起。8、用筷子在中间按压出凹槽。9、锅烧热,倒多一点的油,油温烧至八九成热时,下入
油条炸
至浮起、颜色金黄即可。
炸油条
时为什么
加明矾
答:
加入
明矾
,产生大量CO2,使油条发泡,蓬松。当矾与碱放入水中时,它们之间会发生化学变化,产生大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。与面合在一起时,絮状物氢搓化铝与面产生膜状物,将二氧化碳气体包住。油条入入热油锅中,二氧化碳气体受热膨胀,使油条胀大。这就是
炸油条
要
放
矾、碱的原因。但其间的配比...
炸油条
使用
明矾
超量,会有什么后果和法律责任?
答:
用食品添加剂
明矾炸油条合法
,但是超量使用就违法。按照《食品安全法》只是取缔罚款,但要是上升到《刑法》就是生产有毒有害食品罪,就要判刑,具体量刑要根据生产食品
多少
而定。你现在首先向卖明矾的商家索要三证和第三方检测书以及发票或收据盖章,保证使用的是食品添加剂明矾,而不是工业级明矾,然后,...
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