自制火龙果小欧包答:【做法如下】①芋头紫薯去皮切块蒸熟,加点牛奶和糖压成泥。②火龙果打成汁,取140g+高筋面粉250g+3g酵母+15g糖揉成团,再加25g黄油揉出膜。③面团分成小剂子,包裹馅料,按照三角包法,见图5,收紧口,温暖处发酵两倍大。④拿雪花模具放在面包上,洒上一层低筋面粉,放入预热好的烤箱,上下火175烤15分钟左右即可。
求哈斯面包做法答:(原方是将炼乳与牛奶搅拌均匀后,再与剩余材料除黄油外进行搅拌。)2、发酵好的面团排气,均分两份,松弛15分钟。3、松弛好的面团擀圆,翻面,上下往中间折,再对折,收口捏紧,进行二发,发酵至两倍大。4、发酵好的面团表面筛粉,割包,烤箱180度20分钟。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...