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煮熟的黄豆怎么做黄豆酱
黄豆酱怎么
下酱
答:
黄豆酱
的做法及下酱方法 做法一:1、把5千克黄豆挑拣一下,把烂的、破的、还有的里面可能还有小的泥块等杂质,都要弄掉,冲洗干净。2、再放进锅里
煮熟
,煮烂,捞起将豆里面的水滤一下。3、把潮湿的豆倒在干净的竹席上面,将2千克面粉倒在
豆子
上面,用筷子把面粉和黄豆调和在一起待面粉完全粘附...
黄豆酱做法和配方大全
黄豆酱怎么做
答:
1、配料:一斤
黄豆
半斤面粉,一斤凉开水4两盐。你想做多少
酱
按此配方配制。在有持续晴朗的日子,取一斤黄豆,提前一天放在清水里洗净浸泡。2、次日,
煮熟
,煮烂。煮的时间尽量长一些。捞起滤干水,凉透。3、凉后,拌入半斤面粉(生的),拌均匀,用手抓起来能基本成形就可以,摊到一个底部能透气的...
二伏天
做黄豆酱怎么做
答:
五、起锅盛入容器即可随时享用美味
的黄豆酱
了。黄豆酱的做法四 1、把5千克黄豆挑拣一下,把烂的、破的、还有的里面可能还有小的泥块等杂质,都要弄掉,冲洗干净。2、再放进锅里
煮熟
,煮烂,捞起将豆里面的水滤一下。3、把潮湿的豆倒在干净的竹席上面,将2千克面粉倒在豆子上面,用筷子把面粉和...
自制黄豆酱
的做法
答:
自制黄豆酱
材料: 干黄豆500克、面粉200克、盐80克、水500克、十香粉、糖.香油适量 做法 1、黄豆洗净用清水泡一夜,放入锅中煮软
煮熟
(保持棵粒完整)捞出沥干水。2、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀,使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开,用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即发酵...
正确的熬制
黄豆酱
方法 熬制黄豆酱的做法窍门
答:
6、15分钟以后,加入麦芽糖10克,搅拌化开麦芽糖,加入辣椒红油20克翻炒均匀,加入鸡精3克,翻炒入味以后即可出锅。7、密封保存:把熬好
的黄豆酱
晾凉以后盛放在保鲜盒中、密封保存。随时取用,夹馍拌面都很美味,整个
制作
过程不放一点水,食用过程中只要不沾上生水和生油,存放一年都不会坏。
煮
黄豆酱
该
怎么做
答:
而家庭版
黄豆酱
的做法,健康无添加,想吃不妨自己在家做,既简单又美味,最快一天时间内便能做好。以下是
制作
方法:一、准备一斤黄豆,提前清洗干净浸泡三个小时(不浸泡也可以,直接用高压锅
煮熟
,前提是一定要煮得软烂熟透)。详情 浸泡好
的黄豆
放进锅里隔水蒸熟,取出后放凉。二、准备生姜、蒜头...
黄豆酱
是
怎么做
的?
答:
1)在有持续晴朗天气的日子,取一斤
黄豆
,提前一天放在清水里洗净浸泡。2)次日,放在钢锅或别的容器里
煮熟
,煮的时间尽量长一些。3)捞起滤一下水,放阴凉处使之变凉。4)变凉后,拌入半斤面粉(生的),拌均匀,用手抓起来能基本成形就可以,摊到一个底部能透气的竹扁中(不要求有大的孔眼,不...
的做法,
自制黄豆酱怎么做
好吃,自制黄豆酱的家常做法
答:
自制黄豆酱怎么做
材料 黄豆、红菜椒、盐、糖、米酒、花椒、干辣椒 做法 1、将黄豆洗净,控干水分,上炒锅炒熟(花椒、干椒一起放入炒),炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖,加入足量的盐拌匀。2、将菜椒洗净,切小块,用食品料理机打成糊,拌入上述黄豆粉里,再加入适量米酒,拌匀(...
怎么做黄豆酱
?
答:
用牛皮纸,黄纸也可以包好
黄豆
块。一定要用纸,不能用保鲜盒,纸透气,方便水分挥发。包好后放入冰箱保鲜室,大概1-2个月(北方是在冬天做的,所以不用放保鲜室,放到阴凉干燥处就可以了)1-2月后黄豆块就低温发酵好了,看外表有层白色的菌毛,捏起来很硬。这时候就成为
酱
块了。取出撕开包裹的纸...
黄豆酱
的做法是什么?
答:
准备
制作黄豆酱
的材料:黄豆1500克、面粉750克、米曲霉4.5克、开水2250克、盐。1,首先把黄豆放到清水里浸泡。2,然后用高压锅蒸熟,捞出来沥干水分,放凉备用。3,然后把米曲霉与面粉混合,使每粒
豆子
都沾满面粉,倒进筛子里,盖好棉布静置发酵。4,上架6小时开始升温,料温保持在35-40度之间 ,...
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