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熟咸驴肉怎样做好吃
驴肉怎么
个
做法好吃
?
答:
5. 锅中放油烧热,依次放入沙茶酱、蒜、
驴肉
、葱段、姜片,煸炒出香味;6. 烹入料酒、酱油,把驴肉等放入煲锅中,倒入开水,再加入精盐、味精,改用小火慢煲;7. 待肉
熟
烂时,放入芋头煲烂,用水淀粉勾芡即可。三、驴肉粥 菜品分类 煮 调味类型
咸
鲜味 主料: 粳米 60克 驴肉 150克 调料:...
五香
驴肉怎么做
?
答:
一、五香
驴肉
(是河南省周口地区的独特风味食品)(一)配方 主料:驴肉50公斤。辅料:丁香100克,大茴香250克,花椒150克,豆蔻250克,陈皮250克,草果100克,良姜350克,肉桂150克,甘草100克,山楂200克,食盐2公斤。(二)加工方法 ①腌制:将驴肉剔去骨、筋、膜,并分割成1公斤左右重的肉块进行...
驴肉怎么做
视频时间 01:33
酱
驴肉
的家常
做法
是
怎样
的?
答:
喜欢甜味可以多加冰糖,喜欢咸味可以适当增加酱油。炖煮过程中要注意火候,避免水干锅烧,保持锅内有足够的水分。收汁时要不断观察,防止汤汁收得过干,影响口感。总之,这是一种基本的酱
驴肉
家常
做法
,不同地区可能会有不同的烹饪习惯和配料选择,可以根据个人喜好进行适当的调整。
武安的
驴肉
卷饼
答:
武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚,街头巷尾都有卖
熟咸驴肉
的。卖肉的同时,还出售驴肉卷饼,驴肉放在桶里,案板上只有少量切碎的驴肉。另一边案板上做着薄饼,做好后就放在平底锅上烙,不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了,小薄饼...
驴肉怎样
煮才
好吃
?
答:
清炖最佳。准备好配料:油、盐、料酒、大葱、姜、生抽、老抽、白糖。
驴肉
用凉水浸泡,泡出血水。将驴肉切成核桃大小,然后倒入冷水中烧开,将油沫撇掉,然后用笊篱把肉块放入高压锅中 将油倒入高压锅,然后将辅料全部倒入,然后倒入清水,将肉淹没即可,如果想让肉干一些,可以少放一些水即可,然后搅拌...
驴肉怎么做
?
视频时间 01:33
驴肉怎么做
才能
好吃
视频时间 01:33
驴肉怎么做好吃
答:
因此,把洗干净的
驴肉
直接上高压锅,葱段,姜片,大料,花椒,酱油,
咸
盐,味精,冰糖,加足够量的水。关键是再加一块鲜橘皮(一次性纸杯底大小)或切两三片苹果放里边,这个很关键的,做好后味道很好的,带桔子或者苹果的清香味。因为驴肉肉丝粗,不爱烂,因此多煮。我一般一次焖半小时,焖两次,第...
如何
自制正宗
好吃
的香辣凉拌
驴肉
?
答:
煮熟的驴肉
捞出,放入冷水中浸泡片刻,使其冷却,再捞出沥干水分,切成薄片或条状备用。调制酱汁:在一个大碗中,加入辣椒油、花椒油、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,搅拌均匀,根据个人口味调整辣度和
咸
甜。凉拌过程:将切好的驴肉放入调好的酱汁中,加入蒜末、生姜末、葱花、香菜碎,拌匀让驴肉充分吸收...
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