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牛筒子骨怎么熬汤窍门
牛肉煲
怎么
形容
答:
牛肉煲是由牛腱子肉、
牛筒子骨
、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜等制成。口感软烂,滑嫩多汁、鲜香爽口。牛肉煲是一道老少皆宜的美食,做法如下:1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料...
炖肉
怎么
炖好吃呢
答:
1、牛腱子肉、
牛筒子骨
洗净、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时。3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜...
用炖肉料炖肉
怎么
做
答:
1、牛腱子肉、
牛筒子骨
洗净、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时。3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜...
牛腩面做法图解 需要注意这些方面
答:
1、主料:牛腩500克、
牛筒子骨
500克、全蛋面、大蒜、香菜各适量。2、配料:八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量。3、调料:料酒、盐、鸡精各适量。4、将牛腩(不用切,大块下锅)与牛筒子骨焯水(冷水入锅后洗净)。苹果与萝卜切片;5、炖锅内重新放水,放入牛腩与牛...
牛腩面的做法步骤
答:
1、主料:牛腩500克、
牛筒子骨
500克、全蛋面、大蒜、香菜各适量。2、配料:八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量。3、调料:料酒、盐、鸡精各适量。4、将牛腩(不用切,大块下锅)与牛筒子骨焯水(冷水入锅后洗净)。苹果与萝卜切片;5、炖锅内重新放水,放入牛腩与牛...
筒子骨
和龙骨一起
炖汤
可以嘛?
答:
筒子骨
有着骨胶原,和龙骨一起
炖汤
可以。
牛腩面的家常做法
答:
1、主料:牛腩500克、
牛筒子骨
500克、全蛋面、大蒜、香菜各适量。2、配料:八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量。3、调料:料酒、盐、鸡精各适量。4、做法:(1)将牛腩(不用切,大块下锅)与牛筒子骨焯水(冷水入锅后洗净)。苹果与萝卜切片;(2)炖锅内重新放水,...
牛腩面做法图解
答:
1、主料:牛腩500克、
牛筒子骨
500克、全蛋面、大蒜、香菜各适量。2、配料:八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量。3、调料:料酒、盐、鸡精各适量。4、将牛腩(不用切,大块下锅)与牛筒子骨焯水(冷水入锅后洗净)。苹果与萝卜切片;5、炖锅内重新放水,放入牛腩与牛...
用大
骨
熬制高汤
怎么
做才更鲜美?
答:
将猪大
骨
、猪蹄放入滚水中烫后,捞起洗净备用。取汤锅,倒入清水后,再加入作法1和其他材料、调味料,并以大火煮至滚沸,再改转小火熬煮3小时后,熄火并以滤网过滤即可。 有些大骨汤表面会浮着一层灰色的泡面,看起来比较影响食欲,这层泡沫主要是肉骨的血沫,这也是大骨在煮之前为什么要飞水的...
你知道白切牛肋骨、香翻天、土炉骨汤浸豆腐制作方法是什么吗?_百度知 ...
答:
作法:1、河虾300克清洗控干,放入七成热煎炸至色泽金黄色,捞起来沥油预留。2、锅入油葱10克烧沸五成热,放入汆完的麻椒70克文火炒2分钟左右,待水份全干、麻香味逸出,放入炸好的小河虾,加东古一品鲜7克翻匀,淋油葱5克就可以出锅了。土炉大骨汤浸水豆腐作法:1.
筒骨
块750克清洗,放进凉水...
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