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玉米怎么发酵最好
让
玉米发酵
的方法,都有什么呢?
答:
1.生料液态发酵:不用煮熟玉米
,只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可。玉米粉碎,粉碎到接近面,适量有点小颗粒,这样在蒸煮过程不会发粘。2.熟料液态发酵:把玉米煮熟,加水、加曲发酵。3.熟料固态发酵:煮熟玉米,摊凉加曲发酵。方法是:二十斤老玉米清水泡两天后,用高压锅压上气七八分钟取出晾凉。玉米...
鲜
玉米发酵
方法有什么?
答:
玉米发酵一般需要以下七个步骤:
一、将玉米粒洗净后放到凉水里面泡2天。二、将泡好的玉米粒捞出备用。三、把泡好的玉米粒放到锅里加水煮
,一般煮1-2个小时。四、玉米粒煮好后捞出沥水。五、煮好的玉米粒中加酒曲进行发酵。六、搅拌均匀。七、最后取一个干净的容器,将玉米粒倒入后放置在阴暗处待...
煮熟的
玉米怎么发酵
你知道煮熟的玉米怎么发酵吗
答:
1、
玉米
煮熟后,放在笸箩或篮子里,控去玉米中的水分,控到玉米潮湿还略有温度;2、将磨好的酒曲粉末拌入玉米中,用手或勺搅拌均匀,使每一颗玉米都沾上酒曲;3、将拌好酒曲的玉米装入大的瓶子中,将盖子盖严,大约半个月以后,玉米中的酒香味儿就出来了,如果想要味道更大一些,可以继续
发酵
。
玉米怎么发酵
做窝料
答:
1、将新鲜的
玉米
粒放在净水中泡制两天,然后大火煮开直至玉米芯煮透后即可关火。2、玉米取出沥干水分后晾干,接着倒入
比较
干净的玻璃罐中密封保存。3、将酒曲碾碎成粉末状均匀的洒在密封罐子中的玉米粒中,搅拌均匀后放置在阴凉干燥的容器中,且在
发酵
过程中需要不断的晃动玻璃罐,发酵半个月左右即可食用。
玉米
粒
怎么发酵
答:
1、将购买的玉米粒放在水中侵泡。时间以两天最佳。2、将泡好发胀的玉米粒捞出,沥干水分备用
。3、将泡好的玉米粒放进锅中,添入适当的开水进行煮。4、将煮好的玉米粒上方均匀的洒上适量酒曲。搅拌均匀。5、将搅拌均匀的玉米粒放入密闭的容器中,放在阴凉的地方等待发酵。
玉米
酿酒的方法
答:
固态
发酵
流程 1、 夏天
玉米
浸泡12-16小时 冬天24小时(粉碎的小颗粒是6小时),
最好
是温开水泡粮。2、 将浸泡好的玉米捞起煮到8成熟 或者十分熟。3、 将煮熟的玉米控干水分 盖上锅盖焖2-5小时。4、 将焖好的玉米放上笼子蒸 当大气冒起10分钟 淋撒80度的开水为的是让玉米蒸透 并且有较高的含...
玉米怎么发酵
答:
准备材料:
玉米
、开水、容器、酒曲 1、购买的玉米粒放在水中膨胀。 时间
最好
是两天。2、取出浸泡过的玉米粒,沥干水分以备后用。3、将浸泡的玉米粒放入锅中,并加入适当的开水进行烹饪。4、在煮熟的玉米粒上撒适量的曲,
好好
搅拌 5、将充分混合的玉米粒放在密闭容器中,放在阴凉处
发酵
。
煮熟的
玉米怎么发酵
答:
将拌好酒曲的
玉米
装入大的瓶子中,将盖子盖严,大约半个月以后,玉米中的酒香味儿就出来了,如果想要味道更大一些,可以继续
发酵
,钓鱼的时候将玉米粒挂在鱼钩上,就可以钓到大鱼了。
正确酒曲
发酵玉米
粒
答:
正确的酒曲
发酵玉米
粒方法 首先准备适量的玉米粒,将玉米粒浸泡在清水里一天时间,然后将玉米粒放入蒸锅中蒸熟,等待其蒸爆开花就好,蒸好的玉米粒放在阴凉处冷却,还要保持环境卫生,避免玉米粒被灰尘、细菌给污染了,影响泡出来酒的口感和营养价值。将处理好的玉米粒放到干净的容器里,添加适量的酒曲,...
有几种方法可以让
玉米发酵
?
答:
玉米
的
发酵
方法主要有以下几种:自然发酵法:将玉米面和水混合,放置在通风良好的地方,让自然环境中的酵母菌进行发酵。此方法需要较长时间,一般需要3-5天。发酵过程中,需要每天搅拌一次,以促进均匀发酵。酵母发酵法:将干活性酵母与温水混合搅拌均匀,然后加入玉米面,搅拌成稠糊状。将稠糊状的混合物...
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