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玉米馒头怎样做才好食
玉米馒头
的做法???
答:
玉米馒头
制作方法如下:1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面粉中,加入牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
玉米馒头怎么
配方?
答:
玉米馒头
制作方法如下:1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面粉中,加入牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
玉米面馒头
的做法
答:
5、随后我们再将面团搓成长条,切成等份的小段。6、随后再将切好的面团放进蒸锅里面,盖上锅盖,继续发酵个15分钟左右。7、先用大火将水烧开,然后再继续蒸制个15分钟左右关火,蒸好了以后焖3分钟左右开盖就可以了。【小贴士】:1、
玉米
面和面粉的比例可根据自己喜欢调节,白面的比例越高,
馒头
越...
玉米馒头
的做法
答:
玉米馒头
制作方法如下:1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面粉中,加入牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
玉米面馒头怎么做才
松软可口 掌握诀窍每天吃不
答:
再让馒头醒发15-20分钟;13.二次醒发好后开火,电磁炉按到蒸煮档位,20分钟后又白又松软的馒头便蒸好了,但此时不要着急欣赏自己的作品,再等待5分钟,
这样馒头
便不会塌陷、表皮皱着。关键几步:水要温水30度左右,醒发好的面揉时要掺点干面粉,要二次醒发,时间到后再闷5分钟才开盖取出。
玉米馒头
的家常做法
答:
这样
可以确保酵母发酵的更快。避免在太热的情况下加入酵母,否则酵母会被烫死,无法发酵。3. 制作好的馒头造型不建议放在温水锅中发酵。因为玉米面的筋性不大,在温水锅中发酵过快会导致表面出现裂痕。因此,直接盖上盖子在室温下发酵即可。这样制作出来的
玉米馒头
表面更加光滑,口感更佳。
玉米馒头怎么做才
松软好吃
答:
玉米馒头
需要调整
好玉米
面和白面的比例
才会
松软好吃。玉米馒头的主要原料是面粉和玉米粉,两者的比例需要适当,一般建议以面粉为主,玉米粉为辅,比例为3:1或4:1。制作馒头时,水和面的比例也非常重要,一般建议以面粉的60%-70%为宜,可以根据制作过程中的实际情况进行适当调整。糖和盐的加入可以提高...
玉米面馒头这样做才
好吃,松软劲道,口感细腻不粗糙,太香了
答:
8.蒸屉上铺上拧干水的湿笼布,放上
玉米面馒头
生坯,冷水上锅,水开以后蒸15分钟,时间到关火焖5分钟再开盖,让水蒸气散一下,可以防止馒头塌陷、死皮。
这样
我们光滑圆润的玉米面发面馒头就
做好
了,颜色金黄,散发着淡淡的玉米面香味。因为揉成馒头形状时,揉的次数很多,所以吃起来柔软又劲道,用力捏...
纯
玉米
面可以蒸
馒头
吗
答:
3、在用开水烫完玉米面的时候一定要烫透,而且之后一定要完全晾凉,
这样
不至于把酵母烫死;4、在下蒸笼的时候,用凉水下锅好一些哦!今天和大家分享的纯
玉米面馒头
的做法大家要多多做来吃啊,不要觉得难就懒得做了,自己真正懂手做出的才更加美味,大家在做的时候还要注意小窍门!希望大家认真做出美味...
玉米馍馍
的做法
答:
玉米馍馍
的做法大全:主料:面粉500g;玉米面100g;辅料:小苏打适量;鲜奶适量;发酵粉适量;做法:1、将两种面粉放到盆子里。2、放入发酵粉,混和均匀。3、倒入一袋鲜奶,再倒入清水。4、和成软软的面团,放到温暖处发酵。5、小苏打放到碗中,用温水化开,倒在发酵好的面团上揉匀。6、将面团放到洒了薄...
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