收缩、裁员、提速、融资,生鲜零售2022年往哪走?答:生鲜零售这块“巨石”,在过去数年被各路玩家、沿不同路径,一次次推着向上,却又一遍遍从山峰下滑,途中骸骨累累,甚至至今仍未诞生绝对赢家。 回顾过去,在生鲜零售赛道上,所有尚在牌桌或已下牌桌的玩家都曾深信,当绝好机会来临时就要下重注,也都在自认是“绝好机会”时纷纷入局。遗憾的是,“全面盈利”这道“...
生鲜食品和鲜生食品的区别答:大卖场:生鲜(蔬菜水果,肉禽水产,烘焙熟食,日配冷冻)28%,杂货(粮油,调味,酒水饮料,休闲冲调,日化)50%,硬百(家电,家用百货,文化体育)12%,软百(服装,鞋,床品内衣)10%。不同的区域,不同的门店,不同的占比,还要参考你的供应链,如果百货的供应商强的化可能百货占比会增加~生鲜(蔬菜水果25%,肉禽水产20%,烘焙...