什么汤好喝又好做家常答:做法:苹果梨去皮切块,银耳用水浸开切小块,先将排骨煮开,再加入上述所有材料,大火烧开,小火煲2-3小时。最好银耳有烂及稠的状态为好。然后回少许盐即可 功效:润肺补阴,而且夏天喝此汤有清火的功效,不油腻。 淮杞响螺煲鸡汤 [组成]老鸡一只,新鲜响螺一只,瘦肉一斤,老姜一块,淮山、杞子、沙参、玉竹共三两 [...
老母鸡怎么炖好吃答:把鸡洗净后,凉水起锅,放入老母鸡,待水开后撇去血沫,捞出母鸡,再添新水,放入葱姜和老母鸡,大火烧开换成小火,小到汤水慢慢冒泡不要翻搅锅底最好垫上避子以免抓锅,如还有血沫当即撇掉,最好用砂锅来炖,鲜味才不会流失,母鸡炖烂调味,只放盐什么也不要放点一点料酒即可! 飞水 任何肉类炖汤前都应该先将...