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白菜腌制酸菜怎么腌
怎样腌制酸白菜
答:
3、将菜压紧实,不要留空隙,盖上保鲜膜,保鲜膜上面盖一个碟,再用有重量的东西压住,夏天一般放置一个晚上就可以了。4、切点洗干净的蒜和姜,口味重的放多一点,我口味比较轻,放了六瓣蒜和一小块姜。5、把蒜和姜放碗里用少量盐
腌
着。也可以把姜和蒜切成末,不用盐腌,看个人喜欢。
白菜
...
大白菜酸菜怎么腌制
制作方法
答:
5、摆到最上面一层,要取一块比较大的石头,压在白菜的上面。6、大约在3-4天以后,需要向缸里添加适量的凉水,这样可以将缸内的盐慢慢的渗透到缸的下面。注意添加的水,不要将最上面的白菜漏出来就可以了。7、在做
腌制白菜
的时候,白菜和盐的比例为1:4是最好的。白菜小
酸菜怎么
吃 酸菜肉丝 材...
白菜酸菜怎么腌制
?酸菜保存温度多少适宜?
答:
下面大家要把
酸菜
的水份挤干,揉成碗扣尺寸的酸菜丸子。把酸菜丸子各自装进薄膜袋,一只薄膜袋装一个酸菜丸子。好之后放进冰箱里冷藏下去就可以了,必须吃的时候再取出来解除冻结。早已有一些烂的酸菜就不必冷藏了,挑出丢掉吧。熟
渍
便是刚买的酸菜除掉烂叶子把炒锅烧开水把
大白菜
放锅中烫一下。大白菜...
大白菜
做
酸菜
该
怎么腌制
?需要先把大白菜放入开水中焯烫吗?
答:
1、先选取一定数量新鲜的
大白菜
,淘洗干净,放在阳光下晒几天,晒软更好焯水。2、将晒完的大白菜,在菜根部位用刀一分为二。3、烧水的锅要擦干净,不要有一点点油;待水烧开后,放入大白菜,先将根部放入水中焯烫透;然后翻个身,再烫另半边;最后,白菜被焯的软软的,像晶莹的果冻。4、然后...
正宗东北
腌酸菜
方法
答:
正宗东北
腌酸菜
方法:用料:白菜、盐。步骤:1、
大白菜
,大太阳下面晒一两天。2、撕掉不干净、烂掉的叶子。3、切掉根部。4、整整齐齐啦。5、准备一个大缸,如果没有缸,用这种塑料桶也可以,但要准备一个超级大的塑料袋。6、把白菜整齐的马在桶里,比较大的白菜切两半,小的白菜整颗放进去就行...
东北酸菜的家庭
腌制方法
,东北人是
怎么腌酸菜
的
答:
首先需要准备好工具和材料:工具:腌菜缸一个、大石头一个。用料:东北
大白菜
20棵、大粒盐2斤,水。接下来接可以着手
腌制酸菜
了。具体做法如下:第一步:将买来的白菜放在外面阴凉通风的地方凉晒几天,菜的水分就会小些;第二步:腌酸菜最好选中小棵心实的菜,把菜的外叶蔫叶掰掉,切掉菜根后每...
大白菜怎样腌制
成
酸菜
答:
2、烧开水,把白菜头先放锅里烫软,再放白菜叶,烫软后捞出。3、放入装有凉水的水桶降低热度并清洗干净。4、洗干净后放在盆子里备用。5、白菜在缸里摆放好,每摆放大约两层就撒一大把盐。6、累积堆积白菜。7、摆放完后,在上方放上石头,往下压白菜。8、等待约一个月左右,即可品尝
腌白菜
。
大白菜怎样腌制
成
酸菜
答:
主料:
大白菜
一棵。辅料:盐适量、凉开水适量。做法步骤:1、白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用到片开。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下,盐不要多,不是
腌咸菜
,一棵白菜差不多用了15克左右的盐。3、白菜丝腌渍十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分也倒入瓶中。
怎样腌酸菜
?
答:
这样
放置1-2天让
白菜
出一些水,然后直接往容器中倒入清水(水不能倒太满,温度一高水就涨高,会流出来),压上大石头或重物,就不用管它了 一个月左右时间,待到白菜有很重的酸味,通身变成透明,就腌好可以吃了 小贴士 1.腌
酸菜
适合在冬季,天气太热酸菜容易烂;
腌的
过程味道会很大,不适合放...
白菜怎么腌制酸菜
答:
大白菜
的腌制方法如下:准备材料:大白菜1棵、海晶盐(粗盐)适量、
泡菜
坛子。步骤:1、将大白菜去掉外面一、二层不好的叶子,并且切去根部,将大白菜一切二瓣。尽量挑选绿叶少、黄叶多,并且较为紧实的大白菜,
这样腌制
出来颜色金黄,看起来更诱人、有食欲。大白菜不用清洗,只需剥掉外皮、切去根部,...
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