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糖稀配方
米花糖的熬糖
配方
答:
5.趁着这个时候把
糖稀
熬上 6.白糖称好,放进锅里,加入水和油 7.慢慢熬制 8.起泡后,泡泡慢慢均匀就可以关小火了 9.筐里的爆米花也凉的差不多了 10.倒进篮子里备用 11.把篮子里的爆米花全部倒进大锅里 12.用两个木铲子翻炒 13.让糖稀都裹到米花上 14.米花越来越粘 15.准备好一个...
糖艺制作砂糖的熬糖
配方
?
答:
也可以烤制气泡糖,用两张不沾垫夹住葡萄
糖稀
后在190℃的烤箱中烘烤,糖稀外侧开始变色时待凝固后取出,这样的气泡糖很薄,着色后装饰作品和西点效果很好如图,下面使用变形纸也可以达到同样的效果。步骤一: 使用熬制砂糖糖体的
配方
,将糖稀熬到138后加入2滴黄色素,温度上升到160℃后快速将糖稀泼在变形...
花生糖的做法最佳
配方
比例
答:
1. 确定最佳花生糖
配方
比例,花生与芝麻的比例为10:1。2. 准备主要食材:花生200克,芝麻20克,白砂糖130克。3. 炒熟花生和芝麻,去皮备用。4. 将熟花生装入保鲜袋,用擀面杖擀成颗粒状,避免太碎。5. 在锅中不加水、不加油的情况下,直接翻炒白砂糖至融化。6. 转小火继续翻炒至
糖稀
呈现琥珀...
糖画制作的熬糖
配方
答:
用料:白砂糖、水 (用水和糖熬制,二者比例二比一)1、首先是需要找到一个锅,然后在锅中放入白砂糖。2、这接下来的是需要加水,煮成焦糖色的糖浆即可。3、可以看到找到的木板涂上油,开始作画。4、为了防止粘上的结果,需要不断地用用刀铲下。5、最后便是如下的成品。
是五仁的,网上查的
配方
;面 5000克 油 1400克
糖稀
3750克 碱水 75克...
答:
不可以加水,要是干可以加油,在往里加点饼皮改良剂,盐,防腐剂,就差不多了
月饼皮可以用
糖稀
,饴糖‘做吗,告诉我
配方
吧,谢谢,急!
答:
可以的,只要搭配的好就很好吃
谁能告诉我珊瑚糖和结晶糖的
配方
和熬制方法
答:
珊瑚糖
配方
:1000克砂糖 300克纯净水 20克糖粉 5克蛋清 熬制方法:步骤一:在复合平底锅中放入砂糖和纯净水,放在电磁炉上加热,沸腾时用刷子清理浮沫。步骤二: 在一个小碗中,放入糖粉和蛋清,用小勺搅拌成糖粉糊。当
糖稀
的温度上升到140℃时,将糖粉糊快速到入糖稀中。步骤三: 用蛋抽子搅拌,...
做糖艺的糖怎么熬制?
答:
熬糖浆的方法步骤:(1)油浆:将炸油的主料倒入漏勺,原锅用油冲一下,去掉锅内的杂质,加入适量的底油,放白糖旺火熬制,见糖浆泛出细密的气泡,手勺搅动流畅无阻碍感觉,倒入主料翻勺出菜。油浆适于做肉、蛋类菜。(2)油底熬浆:油底熬浆属于油浆的一种,将白糖放入炸制主料的油锅里,边炸边熬...
烧烤干料
配方
答:
以下是17种烧烤干料的
配方
:1、烧烤撒料 辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。1斤的比例:味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。2、自制撒料粉 将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀 3...
求炒米花糖各
配方
的比例,如炒十斤米花糖,清糖和白糖还有油 ,花生,米花...
答:
炒米花糖的
配方
比例是:关东糖200克、爆大米花80克、熟花生碎20克、杏仁片10克、葡萄干10克、熟黑芝麻20克、清水30毫升、玉米油适量 1、首先不粘锅倒入适量玉米油摇匀,放入关东糖200g,加入清水30ml;2、开小火搅拌熬煮至糖浆泛黄冒小泡,立即关火;3、倒入爆大米花80g、熟花生碎20g、熟黑芝麻20...
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