去梅州必吃十大美食答:将白豆腐切成块状,在其中挖一个小洞,然后将馅料酿进去,两面煎后炖煮成熟,味道鲜美。 炒粉:梅州的炒粉是当地非常有名的一道小吃,由米粉、肉丝、豆芽等食材炒制而成,口感香脆可口。 盐焗鸡:盐焗鸡是客家传统名菜之一,用盐将鸡肉焗熟,口感鲜嫩,香气扑鼻。 红烧肉:梅州的红烧肉采用五花肉为主料,经过煮、炒、炖...
红烧肉试试这样做,肥而不腻炫米饭神器答:2、锅里不放油,下肉煸炒出油,(这样可以减少油腻)。 3、再放葱姜蒜干辣椒,八角桂皮香叶陈皮炒香。 4、加1勺料酒,3勺生抽,1勺耗油,1勺老抽,2勺白糖,1罐啤酒。 5、大火煮开转小火半小时。 6、可以自己看看肉烂没烂再调整时间,汁收的差不多,尝一下味道,稍微放一点鸡精提鲜就好了。 已赞过 已踩过<...