22问答网
所有问题
当前搜索:
红烧肉腥了怎么补救
做
红烧肉
,有一种料不能放,会让肉发柴
腥味
大,牢牢记住正确用料
答:
红烧肉
的做法步骤:准备好一块上好的五花肉,要想吃着不腻,首先要挑选到层次分明的五花肉,肥肉太多的话,
怎么
做都有些腻。做红烧肉不能去皮,所以做之前要检查一些猪皮是不是干净,猪毛比较少,可以用捏子处理,若猪毛比较多,可以用火烧一下,再刷洗干净,这一步一定要处理,可以避免
腥味
。五花肉...
红烧肉
烧柴
了怎么
办
答:
红烧肉
烧柴了,再加入适量的开水烧沫过肉,一般要超过红烧肉体积的二倍,稍微的加点调料之后再接着烧开,再红烧肉用的汤汁收浓起来正好可以能够不差的情况下,将红烧肉盛出之后,放冷冻冰箱里面进行冷冻之后再放在蒸笼下再蒸一下,就可以正常食用。
做
红烧肉
时,最忌直接下锅炒了,教你一招,猪肉鲜嫩不老,特香
答:
步骤和做法:1、买回来的五花肉洗净切成大小均匀的方块,然后把切好的五花肉装入容器中,倒入2勺料酒,加入姜片,抓拌均匀之后腌制20分钟, 这样可以腌出血水还能去除腥气。(做
红烧肉
的时候,大家千万不要少了这一步,多做这一步,既能去
腥
还能增香哦。)2、五花肉腌好之后冷水下锅,加入姜片和1小勺...
红烧肉
做的时候颜色没有上上,
怎么补救
一下?
答:
具体操作步骤:在热锅中加入适量的油,将准备好的番茄酱和糖色的混合物倒入锅中;翻炒均匀后加入
红烧肉
,使红烧肉完全浸泡在番茄酱和糖色的混合物中;加入适量的盐和味精调味后出锅即可。以上是几种常见的
补救
办法。建议根据实际情况选择适合的补救方式。如果还是无法达到理想的颜色效果,可以考虑咨询专业...
煮
红烧肉
的时候老抽放多了有没有什么
补救
办法?
答:
煮
红烧肉
的时候老抽放多了有没有什么
补救
办法?1.可以加点水,煮开,淡化肉色,反复几次,等到肉色慢慢淡化后再调味。如果红烧肉是苦的,一般是因为火太大,糖烧焦了,味道自然就变苦了。做红烧肉的时候,建议用黑底的锅。最好观察糖的颜色和温度。糖放进去后要不断搅拌,使糖受热均匀,一会儿就飘...
红烧肉
炖柴
了怎么补救
答:
正宗
红烧肉
肉要五花肉。二斤至三斤为宜。清洗,切片,肉不必切得很小.切完后,凉水浸入,放一杯米酒。浸十五分钟上下就可以。(那样能够去鲜血和
腥味
儿)。水需一次放好,不必锅糊了,我们要找一个大铁锅,把肉再洗一遍后放进,水没肉,高起2寸以上。点火灾,水里放米酒,放醋(在煮肉时,加...
红烧肉
浸泡几个
答:
虽然说红烧肉好吃,但也要用心的烹饪,才能将它的营养完全发挥出来,很多人在家中做出来的
红烧肉腥味
重,还很油腻,这都是在制作的过程中没有注意好步骤以及小细节,就拿浸泡来说,很多人都不知道到底需不需要,或者是浸泡的方法不对,这都会导致红烧肉不好吃,下面就来给大家分享一下红烧肉的制作方法...
红烧肉
太柴
了怎么
办
答:
红烧肉
在猪肉做法中是非常经典的一道菜,它采用肥瘦相间的五花肉为主料制作而成,色泽透亮、香甜松软,入口即化是它的特色,红烧肉的做法据说有几十种,不同的地方有不同做法,著名的东坡肉、毛氏红烧肉都是属于红烧肉的一种。题主所说的红烧肉不发柴,发柴其实就是肉很干,不够嫩滑爽口,吃起来像...
红烧肉
煮糊
了怎么
办?
答:
如果烧糊的程度不是太厉害,可以用下面的方法,以免浪费。如果烧糊的很严重,建议最好不要吃了,这样是对身体不健康的。因为烧糊的情况下就可能含有毒性。而且肉类不完全燃烧会产生一种强烈的致癌物——苯并芘,其毒性要超过黄曲霉素,所以不要食用已烧焦了肉。
红烧肉
肉做糊了有3种方法可以去除糊味 ...
自己在家做
红烧肉
,
怎么
处理肉能让它不柴不
腥
?
答:
做
红烧肉
,记得“放盐”的时间,把这个做对。肉软烂,不柴不
腥
生活质量越来越好。吃红烧肉不再困难。你不想像以前一样吃它。刚开始不会做红烧肉的时候,我简单地以为红烧肉是加了很多酱油炖软了做出来的。后来慢慢学着
怎么
做,发现要做好红烧肉,一定要掌握一些必要的技巧,比如炒糖。不行的话...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜