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自制发酵黄豆酱的家常做法
自己在家
怎么做黄豆酱
答:
两天后白布上会有白毛,是发酵的原因,拿走蒸屉上的白布,把
发酵的黄豆
面粉翻个个,回到常温暴晒五六天,晒的越干越好 将盐放入黄豆豆瓣,然后饮水机里加热的纯净水半斤晾凉后,放入玻璃瓶中,豆瓣占瓶身一半,放入一汤匙芝麻油密封放入阴凉处。一个月即可食用。END 注意事项 白布一定要用开水烫洗干净...
黄豆酱怎么做
老式
做法
答:
6.打开袋子,画出来说明
发酵
了。将发酵好的
黄豆
倒入无水无油的食盒中,然后加盐,两斤黄豆盐,搅拌均匀,再倒入凉开水中,再次搅拌均匀,塑料盒上盖一层塑料网,防止灰尘进入。7.晚上在太阳下暴晒20天左右,让其进行第二次发酵,这样暴晒出来的颜色会更深更鲜,还可以作为炒菜的蘸酱。8.黄
酱有
很浓...
制作黄豆酱
时,豆、水、食盐的比例是怎样的?
答:
制作
黄豆酱时,豆、水、食盐的比例是5:10:1。
黄豆酱的
具体
做法
如下:准备食材: 黄豆500g,水1000g,盐50g。1、黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净。2、用冷水泡至粒粒饱满,泡一夜。3、煮熟豆子,(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。4、沥干水份,(煮豆子的水不要)...
正宗传统的
黄豆酱的制作
方法 土法
自制
黄豆酱正宗
做法
步骤
答:
5、接下来就是等待发霉了,大概要5天左右的时间,期间用手试布表面升温,说明在
发酵
了,不要打开看,豆子暴露在外面会着凉,且接触外面的空气会长出不好的黑菌。土法
自制黄豆酱的做法
步骤8 6、摸上去降温了就是好了,夏季3-5天左右,根据季节时间会有不同,第3天的时候可以打开一角偷偷的看一下...
东北
黄豆酱的做法
答:
2、泡
黄豆
把挑好的黄豆泡在清水里,夏天的话,泡三、四个小时就好了,泡的太久会发酸!3、煮黄豆 用锅把黄豆煮的烂一点,高压锅最好,如果喜欢吃豆瓣,可以不用煮的很烂!4、晾晒 把煮好的豆子捞出来,稍微晾一下,拌上面粉,注意每颗豆子都要滚上面粉。5、
发酵
把豆子摊在干净的纸箱板上,...
豆酱的制作
方法 如何
制作黄豆酱
答:
1、配料:一斤
黄豆
半斤面粉,一斤凉开水4两盐。你想做多少
酱
按此配方配制。2、在有持续晴朗的日子,取一斤黄豆,提前一天放在清水里洗净浸泡。3、次日,煮熟,煮烂。煮的时间尽量长一些。捞起滤干水,凉透。4、凉后,拌入半斤面粉(生的),拌均匀,用手抓起来能基本成形就可以,摊到一个底部能...
怎样
做黄豆酱
答:
黄豆酱做法
如下:食材:干黄豆200克,辣椒800克,食用油350克,咸口味的甜面酱300克,食用盐50克,白糖20克,高度白酒2瓶盖和一些
家常
香料。做法:1、首先我们先准备200克的干黄豆,挑去里面的坏豆子,然后清水淘洗干净后,再加入清水把黄豆浸泡一夜。2、第二天,把泡好的黄豆,控水,倒入煮锅里,煮...
将黄豆制成
黄豆酱
,
有什么
步骤呢?
答:
下面小编就将我新学到的
黄豆做法
分享给大家吧,尤其是那些平常吃饭没什么胃口的人,我敢保证这道黄豆的美食佳肴能让你食欲大开,相信你会喜欢上的。【
自制黄豆酱
】准备食材:黄豆、小米椒、大葱、生姜、花椒粒、八角、桂皮、香叶 【
制作
过程】1、首先备好适量的黄豆,将其淘洗干净,挑出里面干瘪和坏掉...
黄豆酱怎么
做,
黄豆酱的家常做法
教程
答:
黄豆是生活中常见的豆类食材,它不但可以做豆腐,做豆腐皮,还可以做豆浆,更可以做成黄豆酱供人们长期食用。只是生活中很多人对黄豆酱的做法不了解,不知道他
怎么做
才好吃,今天小编就专门介绍一下
黄豆酱的家常做法
。黄豆酱的家常做法教程准备材料自己在家中
制作
黄豆酱时,需要准备黄豆2000克,面粉一千克,...
家庭
自制黄豆酱的做法
答:
黄豆酱做法
如下:食材:干黄豆200克,辣椒800克,食用油350克,咸口味的甜面酱300克,食用盐50克,白糖20克,高度白酒2瓶盖和一些
家常
香料。做法:1、首先我们先准备200克的干黄豆,挑去里面的坏豆子,然后清水淘洗干净后,再加入清水把黄豆浸泡一夜。2、第二天,把泡好的黄豆,控水,倒入煮锅里,煮...
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