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艾叶青团的正宗做法
除了艾草还有什么可以做
青团
答:
正宗的青团
是用什么做的 青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,传统正宗的青团是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉制作而成,具体
做法
如下:1、
艾叶
洗净,锅中水开放入艾叶。2、加1勺碱去除苦涩味,捞出加清水榨成汁。3、碗中加入250克糯米粉、100克大米粉,用艾草汁和面,搅匀...
做
青团
用的艾草长什么样
答:
瘦果的形状为长卵形或长圆形。艾草的花果期主要在9月至10月。全草可入药,具有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等多种功效。
艾叶
晒干后捣碎可得到“艾绒”,用于制作艾条,供艾灸之用,同时也是制作“印泥”的原料之一。艾草分布于亚洲及欧洲地区。
制作
青团
有哪些方法?
答:
把糯米粉和黏米粉按3比1的量调好,加入艾草汁和成面团,然后加入豆沙馅,包成小孩拳头大小的团子。最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把
青团
放凉了,就可以吃了。制作好的青团食用起来清甜甘香,软糯可口,带有
艾叶
香气。方法二是用艾草摘取嫩茎和叶,洗净后放入加有碱水的沸水中,碱水具有保持青绿颜色的...
民间最常见的
青团
,在家制作需要准备哪些食材?
答:
如今外面卖的
青团
大多是用染色剂上色,机器加工出来的,完全比不上传统手工制作的青团。自己做青团一点都不难,今天教大家一个零失败的方法,口感柔软香甜,Q弹不腻,凉了还是那么乱。比买的更好吃,下面介绍
做法
。准备一袋新鲜
艾叶
、一碗糯米粉、一碗澄粉、一碗细砂糖、一勺食用碱、一勺猪油、一碗开水、...
蛋黄肉松
青团的
家常
做法
大全怎么做好吃视
视频时间 01:09
清明前后,建议女性朋友多吃艾草,教你6种营养
做法
,常吃身体棒-_百度知 ...
答:
在众多的野菜中,有一种野菜最值得采挖,那就是艾草,艾草能制成
青团
,青团又叫清明粑 、
艾叶
粑粑 、 清明果 、 清明粿 、 艾叶糍粑 、 艾草糕 、 清明团子,青团是清明节的祭祀食品,跟寒食节也有一定的关系。艾草全草入药,是妇科病常用药, 有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、...
青团
(花生芝麻)
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
用料 糯米粉 500克 粘米粉 150克
艾叶
500克 花生 250克 芝麻 170壳 白糖 50克 粽叶 30片
青团
(花生芝麻)
的做法
艾叶嫩芽洗净,沥水 芝麻小火炒香,花生中火炒香,去花生衣,用刀背拍碎或压碎花生 烧开水,把艾叶焯一下,把叶子本身涩涩的味道焯走。用豆浆机加水,放入...
青团
和艾糍的区别青团和艾糍的区别介绍
答:
1、艾叶,这种具有驱虫和防病功效的草本植物,常常在传统节日中扮演着重要角色。最初,
青团
是指用艾叶汁和面制成的,外皮包裹着馅料。随着时间的发展,制作青团时也采用了青汁来替代艾叶汁,这种青汁不仅仅局限于
艾叶的
汁水,还包括其他可食用的绿色草汁。然而,最传统的青团仍然是使用艾叶汁和面。2、...
做
青团的
艾草需要焯水吗
答:
2. 将艾草的干水分挤出,与热水混合成泥,过滤掉多余汁液。糯米粉与
艾叶
汁混合成絮状,揉成面团,再加入澄清粉和猪油揉匀。3. 咸蛋黄烤至干透,打碎后与肉松、色拉酱和芝麻混合。将面团分成小球,包入豆沙和蛋黄馅,揉成
青团
。4. 蒸笼烧水后,将青团放入蒸15分钟,出锅后颜色会加深。制作技巧包括...
青团的
制作方法是怎样的?
答:
一种常见的方法是将艾草焯水后加入石灰水,以获得艾草汁,再与糯米粉混合,包裹豆沙馅,最后蒸熟。8. 另一种制作方法涉及使用艾草的嫩茎和叶,通过碱水处理保持其青绿色,然后与糯米粉混合,蒸熟后手工塑形。9. 无论是哪种制作方法,最终的
青团
都应具有清甜、甘香、软糯的口感,并带有
艾叶的
香气。
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