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艾叶青团的正宗做法
青团的做法
,自制芝麻馅和艾草青团怎么做好
视频时间 03:36
青团的
制作方法
答:
14.
青团
完成,冷却后可以用保鲜膜单独包好!
做法
二:1、
艾叶
采新鲜的尖端,洗净,开水焯熟,捞起,放凉后切碎,揉成团,备用。2、在艾叶团中加入适量糯米粉,加温开水,揉到不黏手时停止加水,反复揉搓,使艾草和糯米粉分布均匀,成鲜绿色面团。3、咸菜、笋丝、肉丝切碎,快火翻炒。作为馅料,备用。
艾草
青团
(栗蓉果仁馅)
做法
大全
答:
【主料】4人份
艾叶
35克玉米淀粉20克糯米粉100克 【辅料】玉米油10克白糖25克水80克盐1小撮栗子蓉85克花生20克核桃15克芝麻5克 步骤1 只取艾草的嫩心,清洗干净 步骤2 煮热水,小火,把艾叶烫一会,过冷水 步骤3 艾叶挤挤水,放入料理杯里面,加入色拉油、糖、盐1小撮、温水,料理机打碎 步骤4...
如何用新鲜
艾叶
做
青团
?
答:
出锅:
青团
蒸好后,用筷子或夹子小心取出,放在盘子里晾凉。刷油:为了让青团看起来更加光亮,可以在表面轻轻刷上一层食用油。享用:青团制作完成后,可以直接食用,也可以包装起来作为礼物赠送亲友。注意事项:新鲜
艾叶的
选择很重要,要选用嫩而未开花的艾叶,这样做出的青团颜色和口感最佳。焯水的时间不...
如何做
艾叶青团
?
答:
青团冷却后即可食用,口感糯软、香甜,带有淡淡的艾草清香。注意事项:艾叶的选择很重要,要确保艾草是新鲜且无污染的。糯米粉和艾叶汁的比例需要根据实际情况调整,以达到适合揉捏的面团状态。蒸制时间根据青团的大小和蒸锅的火力进行适当调整。制作
艾叶青团的
过程虽然稍显繁琐,但成品的美味和传统意义,使得...
青团
(艾草青团)怎么做
答:
7. 将小块面团放入沸水中煮至熟透。8. 捞出煮熟的面团,与之前煮好的
艾叶
泥混合继续揉捏,直到面团具有足够的黏性。9. 将面团等分成若干小份。10. 准备相应的豆沙馅,也等分成若干小份。11. 取一份面团,包入一份豆沙馅,用手轻轻揉搓封口。12. 将包好的
青团
放在铺有蒸笼布的蒸锅里。13. 大火...
艾草
青团
怎么做口感更佳?
答:
选择新鲜艾草:新鲜的艾草香气浓郁,颜色鲜绿,是制作
青团的
关键原料。选择时,应挑选叶片肥厚、颜色深绿、无病虫害的艾草。清洗与处理艾草:将采摘的艾草仔细清洗干净,去除杂质和泥土。然后将
艾叶
放入开水中焯水,这样可以去除艾草的苦涩味,同时使颜色更加鲜亮。焯水后,迅速放入冷水中浸泡,以保持其翠绿色...
青团的做法
家常做法
答:
5. 将面团分成每个40克的小剂子,用手捏开后放入适量蛋黄和肉松。6. 蛋黄用手稍稍捏碎,使口感更佳。7. 然后将蛋黄和肉松包入面团中,放在油纸上。8. 全部包好后,放在蒸架上,大火上汽蒸15分钟。9. 完成后,即可享用香软不粘牙的
艾叶青团
。相比外面15元一个的网红青团,自制青团毫不逊色,味道...
干
艾叶
怎么做
青团
答:
青团
可以使用干
艾叶
制作。在制作过程中,首先需要将干艾叶放入锅中,加入少量盐进行煮沸,以去除其涩味,然后将其混合到糯米粉中,这样制成的青团将会呈现出绿色,并带有淡雅的艾草香气。如果使用艾草粉,也可以达到类似的效果,艾草粉与艾叶具有相同的功效,使用时只需冲泡即可,非常方便。干艾叶具有很高的...
艾叶
团子怎么做才会绿怎么做艾叶团子才会绿
答:
揉搓至面团光滑,再分成等份,揉圆后压扁,或者用擀面杖擀成圆饼。9. 将25克的豆沙馅包入55克的面皮中,接口处捏合,揉圆。这个配方的量可以制作10个
艾叶
团子。如果需要制作更多,可以根据配方适当增加材料。10. 在蒸锅中铺上油纸以防粘连,将
青团
放入蒸锅,用中火蒸约15分钟,直至熟透。
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