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艾草和鼠曲草哪个做青团好
苏州
青团
是什么做的
答:
1、
艾草
:许多
制作青团
的家庭喜欢使用艾草,因为它能为青团带来一股清新的香气。尽管艾草汁的颜色不是特别翠绿,但它的风味深受欢迎。2、浆麦草:浆麦草是
制作青团
子的传统原料,它能够让青团呈现出鲜艳的翠绿色,同时散发出浓郁的清香,这种味道被认为是正宗的青团风味。3、鼠曲草:
鼠曲草制作
的青团,其...
制作青团
有哪些方法?
答:
蒸熟后把青团放凉了,就可以吃了。
制作好
的青团食用起来清甜甘香,软糯可口,带有
艾叶
香气。方法二是用
艾草
摘取嫩茎和叶,洗净后放入加有碱水的沸水中,碱水具有保持青绿颜色的作用,煮沸后待艾草发软后捞出,滤出汁水待用。
做青团
之前再用清水洗去碱水,再把这些漂洗干净的艾草用纱布包着挤干水分后...
青团
的做法
视频时间 01:42
青团
是江南地区的传统特色小吃,青团是用什么做的?
答:
1.
制作青团
的第一步,将糯米团揪成每个30克,然后在大拇指按个窝,放入捏好的蛋黄滑则馅,收口包好,并放在涮好油的笼里准备蒸制。2. 制作青团的面团,需要将糯米粉和黏米粉按照3:1的比例调好,加入
艾草
汁和成面团,然后包入豆沙馅,形成拳头大小的团子,这里指的是小孩的拳头大小。3. 青团的...
清明果的由来和意义
答:
陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会
做青团
以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。4、清明果多用
艾草
或
鼠曲草
和米粉作为原料,目的是“以压时气”,艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。...
青团
怎么做
答:
青团
是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。
清明果的由来和意义清明果的由来和意义是什么
答:
随着清明节与寒食节的发展,
艾草和鼠曲草
被赋予了清明节的含义。5. 根据文献记载,最初的寒食节食俗是简单的麦粥,后来逐渐多样化。
青团
的历史记载可以追溯到南朝梁代。到了明清时期,青团开始在江浙沪地区流行,也成为安徽、福建、广东及其他部分地区的传统小吃,通常在清明前后
制作
和食用。现代社会中,...
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