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蒸好的馒头不够甜怎么补救
怎么
和面
蒸馒头
答:
怎么和面
蒸馒头
把一斤的面粉放入盆中,徐徐加入化完糖的温水(也可以不加糖,我每次做馒头都加些许白糖,这样面味香甜可口),顺一个方向和面。酵母粉用温水化开,倒进正在和的面里。如果水份
不够
可以用温开水继续加到面粉里。将面团和到不沾手,放盆中用塑料薄膜盖住,或用盖子盖上,放置于温热的...
蒸馒头
面硬了
怎么补救
答:
蒸馒头的
面团有点硬的话就可以往面团中加入适量的温水揉搓均匀,因为面团会硬一般都是因为水分太少。除此之外,我们制作馒头时要将面团密封起来醒发,或者也可以在面团表面盖一层湿布,这样才可以避免面团水分流失而发硬。
怎么补救
硬了的面团 制作馒头需要先将面粉揉成面团,等面团放在温暖的地方发酵
完
之后...
蒸馒头
面硬了
怎么补救
答:
蒸馒头的
面团有点硬的话就可以往面团中加入适量的温水揉搓均匀,因为面团会硬一般都是因为水分太少。除此之外,我们制作馒头时要将面团密封起来醒发,或者也可以在面团表面盖一层湿布,这样才可以避免面团水分流失而发硬。
怎么补救
硬了的面团 制作馒头需要先将面粉揉成面团,等面团放在温暖的地方发酵
完
之后...
手把手教你在家
蒸
老面
馒头
,又白又松软好吃,一次蒸一大锅
不够
吃
答:
6.小面团揉好后,再揉成长条状,用刀切成等份大小的面剂子,然后全部整理成馒头的样子。7.先在蒸屉里面刷一层油,这样
蒸馒头
的时候可以防止馒头底部粘在上面,然后把揉
好的馒头
生胚放在蒸屉里面,这个时候不要着急上锅蒸馒头,一定要进行二次饧发半个小时左右,馒头饧好后直接冷水上锅,给大家说一...
蒸好的馒头怎么
邹巴巴的
答:
有几个原因;1;用的面粉面筋太高,
蒸馒头
用的是低筋粉,中筋也可以,就是馒头会比较黄,弄不好也会塌。2;发酵时间太长包子太大,超过了负荷。3;火太猛,
蒸的
时间太长。如果要绝对不会皱的办法,就是控制好发酵时间,具体配料比是一斤面粉(低筋)酵母放3克,糖(就不说了,各地用量不一样...
蒸的馒头
发黄
怎么补救
答:
蒸的馒头
发黄的
补救
步骤:1、蒸出的馒头由于碱放多了而导致馒头变黄,并且碱味非常难闻。2、那么可以在蒸过馒头的水中加入食醋100到160克。3、然后把已经蒸过的发黄馒头再放入锅中小火再蒸10到15分钟。4、这样即可使馒头重新变白吃起来也不影响口感。其利用碱与酸的中和反应使馒头变白。
蒸馒头
前发现...
蒸馍时面开得
不
好
怎么办
答:
1、
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出
的馒头
松软清香,入口回甜。3、室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在...
安琪酵母
怎么
用才能
蒸好馒头
答:
在
蒸馒头
时要注意火候控制。火候过大会导致馒头底部糊焦,火候过小则会导致
馒头不够
熟透。可以选择用文火蒸制,保持适当的蒸汽量和温度,蒸10-15分钟左右即可。在食用前要注意保存和加热。新蒸出来
的馒头
在表面有一层水汽,可以用干净的毛巾将其吸干;如果馒头需要保存,可以将其放置在通风干燥处,避免...
红糖
馒头怎么
做比较好吃?
答:
蒸制后容易塌陷。蒸馒头时水开后再计时,保持中火,火太大会导致水汽过多,馒头表面
不够
光滑。
蒸馒头的
水不要太多,以免水沸腾时溅到馒头上,影响口感。按照以上步骤,你可以制作出色泽金黄、口感软糯、甜而不腻的红糖馒头。无论是作为早餐还是下午茶点心,红糖馒头都是一道简单美味的选择。
馒头
没
蒸熟怎么补救
能好吃吗?
答:
过长的蒸制时间并不意味着更好,反而可能导致馒头过熟。另外,使用冷水
蒸馒头
有助于其均匀受热,确保每一层都能达到恰到好处的熟度。以上就是针对馒头未
蒸熟
时的
补救
措施,这些技巧来源于网络,旨在帮助你在日常烹饪中解决问题。希望对你有所帮助,记得在蒸制过程中细心观察,以获得最佳
的馒头
口感。
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