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蒸马蹄糕的简单做法视频教程
马曹
糕的做法蒸
多长时间
答:
落在说的是
马蹄糕
吧。原味 马蹄糕 用料:马蹄粉500克,水2500克,糖600克。
做法
:1、马蹄粉用1250克冷水开成生浆。2、将余下的1250克水和600克糖放在锅中煮滚并且糖完全溶化,慢慢倒入生浆中,一边倒一边搅拌,做成均匀的半生熟浆。3、把半生熟浆倒入糕盘中约4厘米厚,隔水大火
蒸
20分钟,取出锅...
马蹄糕的做法
,要详细的
答:
马蹄糕的做法
:主料:荸荠750克,牛奶500克,荸荠粉250克,麦淀粉50克 辅料:白糖500克,鸡蛋3只,熟猪油100克。做法:1.荸荠去皮剁碎,搓烂成茸。荸荠粉、麦淀粉、牛奶、蛋黄放在盆里搅匀,成混合粉浆。2.锅内入清水750克,加荸荠茸、白糖烧沸,然后加粉浆、猪油搅拌均匀。3.取搪瓷盘或铝盘1...
蒸马蹄糕
,下点什么材料,能让它变韧(有嚼头)点?
答:
马蹄糕的
做法
详细介绍 菜系及功效:粤菜 甜品/点心 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 口味:甜味 工艺:粉
蒸 马蹄糕的
制作材料:主料:荸荠粉600克 调料:白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克 马蹄糕的特色:色泽浅黄、透明,质地爽韧软滑。教您马蹄糕怎么做,如何做马蹄糕才好吃1.将荸荠粉放在盆里,...
那里有做
马蹄糕的视频
?
答:
马蹄糕
(广式)原料配方 马蹄(荸荠)粉200克 清水1.2克 黄糖(或白砂糖)400克
制作方法
1.把马蹄粉置于盆内,用清水500克调成糊状。2.用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水,徐徐加入马蹄粉糊中,边倒糖水边搅拌,使之成为均匀粉浆。3.倾进大方盘内,用筷子扒平,放入沸水锅中猛火
蒸
20分钟至熟透...
马蹄糕的做法
步骤
答:
8、然后把刚才的熟浆迅速倒回生浆里(现在顺序是把热的浆糊糖粉浆倒入冷的
马蹄
粉浆里)生熟粉就做好了。这个步骤很关键,是否爽口弹牙就在此一举了。 9、拿个喜欢的碟子,把粉浆倒进去。碟子比盘子好,比较浅,好
蒸
。水开后蒸15-30分钟,因为厚薄不同,自己掌握,筷子进去不沾浆就可以...
椰汁
马蹄糕
答:
马蹄糕
怎么做?
简单做法
:1.马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆。2.马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀。3.砂糖炒至金黄色加水,加水煮至砂糖溶化,制成糖水。4.把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆。5.在
蒸的
容器扫一层油,防止粘底。6.把马蹄浆倒入容器,抹平。7.猛火蒸40约分钟...
马蹄糕
怎样做才好吃
答:
5. 旺火烧沸水锅,放入蒸笼用中火
蒸
20 分钟即成;6. 待糕冷却后,切成块,适宜凉食。
马蹄糕的
制作要诀:1. 冲制的糊浆生熟度要适中,太生,淀粉沉底,面稀;太熟,糕身起眼,质霉;2. 蒸时火候要适度,火过大,中间未熟,表层溢泻;火过小,表层外溢,糕起蜂巢,影响质量;3. 此糕油煎...
年糕和
马蹄糕
是怎样做的?
答:
年糕我做法如下:材料:糯米粉200克 澄面粉120克 椰汁200毫升 片糖3片 做法:1.筛匀糯米粉及澄面粉,加适量水,成浆 2.煮滚椰汁及糖,倒入(1)搅匀 3.煮(2)3至5分钟,不停搅成糊状 4.离火后加1汤匙油 5.盘涂薄油,将混合物倒进盘内,大火
蒸
45分钟 而
马蹄糕的做法
有所不同,方法如下:材料...
马蹄糕
怎么做
答:
方法二 1:马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.2:马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.3:砂糖炒至金黄色加水,加
马蹄糕
水.煮至溶化,制成糖水.4:把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.5:在
蒸的
容器扫一层油,防止粘底.7:把马蹄浆倒入容器,抹平.8:猛火蒸40约分钟,放凉后切减即成....
马蹄糕
怎么做?
答:
3. 冲时,要随冲随搅,冲完后仍要搅拌一会,使它均匀而且有韧性,成半生半熟的糊浆;4. 取方盘一个,轻抹一层油,将糊浆倒入,放置蒸笼上;5. 旺火烧沸水锅,放入蒸笼用中火
蒸
20 分钟即成;6. 待糕冷却后,切成块,适宜凉食。更多
马蹄糕
信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/...
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