22问答网
所有问题
当前搜索:
藕夹用粉藕还是脆藕
藕怎么分
粉藕还是脆藕
答:
辨别
粉藕和脆藕
的几个小技巧:1、生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。2、可以切开看一下,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下,脆藕会丝多,反之是糯藕。4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆;5、如果是同品种的藕...
做
藕夹
的藕需要先煮一下藕吗
答:
然后再切片,可以降低
莲藕
的脆性,这样做
藕夹
就非常方便,而且藕的口感也会比较软糯。做藕夹的藕需要先煮一下藕,因莲藕比较
脆
,
藕片
太脆就易导致藕夹成功率低。如果先将整段莲藕用水煮几分钟,然后再切片,可以降低莲藕的脆性,这样做藕夹就非常方便,而且藕的口感也会比较软糯。
藕夹是
哪里的菜品?它怎么做才好吃呢?
答:
不过不同的地区在制作
藕夹
上面的方法也是不一样的。在家里面也可以尝试着去做一些藕夹给自己的孩子或者家人吃。想要把藕夹做好首先要准备好新鲜的食材要想做出好吃的藕夹,每一步肯定都是非常重要的,首先在挑选食材方面一定要挑选新鲜的藕,因为只有新鲜的藕吃起来才会非常的
脆
,有一些藕比较老,然后...
藕夹
简单易做在家就可以操作,藕夹炸好
还是
煎好?
答:
莲藕
2根 猪肉馅300克,大葱半根,生姜3片,盐1勺,五香粉半勺,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,鸡粉半勺,食用油1勺。其实不管是炸
藕夹还是藕
盒子不是裹面粉或生粉,都是面粉和生粉按照比例,加入水,泡打粉,少许食盐和食用油调和成糊状然后挂糊放入7层油温(一层油温30℃)炸,
藕片
不用水洗放少许...
炸
藕夹用
什么面粉炸的比较
脆
?
答:
糯米粉和面粉混合在一起,加上些许的清水,调成用筷子挑起可以轻松利落的面糊,加上盐、十三香和花椒粉搅拌均匀即可。放入油锅中,用中小火慢炸5分钟而成。如果一次炸的比较多,可以先初炸,等次日吃的时候再回油锅炸一次即可。技巧:1、做
藕夹
前,先要将
莲藕
切成厚薄适中的夹刀片。切太厚会炸不...
藕夹
怎么做好吃
答:
藕夹
的做法步骤:2 2元贝事先清洗好、泡好,撕成丝条。同样,姜和蒜剁成末。藕夹的做法步骤:3 3在肉泥中加入元贝丝、芝麻酱、生抽、玉米油、淀粉、白糖、姜末、蒜末。芝麻酱里的油可以加一勺,盐可以加一丁点。以上材料,搅拌均匀。最好用圆勺子一边压一边拌,因为芝麻酱是块状的,要用勺子...
几孔的
藕是粉藕
答:
其他辨别方式 生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就
是脆藕
。长长细细的藕梢子和短短圆圆的侧枝小藕节,是正在生长中的藕,水分多,口感甜嫩且脆,适合做凉拌
藕片
,清炒藕片,炒藕丁,
藕夹
等等菜肴。掰开看下,脆藕会丝多,反之是糯藕。皮色比较...
怎么炸
脆藕夹
答:
炸
藕夹
食材 材料:
莲藕
,猪肉馅,葱姜末,盐,生抽,料酒,面粉,生粉,鸡蛋,盐,苏打粉。方法/步骤 莲藕去皮洗净,切成连刀片。猪肉馅里加入葱姜,盐,生抽,料酒沿一个方向搅上劲。把拌好的肉馅填入连刀
藕片
中间,用手轻轻按平。另取一个小碗,用面粉,生粉,鸡蛋,盐,一丁点的苏打粉调成面糊...
粉藕和脆藕
的营养价值
答:
粉藕和脆藕
的区别 一、看外观 长长细细的藕梢子和短短圆圆的侧枝小藕节,是正在生长中的藕,水分多,口感甜嫩且脆,适合做凉拌藕片,清炒藕片,炒藕丁,
藕夹
等等菜肴。主干中间的藕节圆中带扁又肥又长又粗壮,淀粉含量高,适合做煨汤,口感绵甜软糯粉润。尤其是冬天干塘后挖出的藕,粉极了啊。...
莲藕
的十种最佳吃法
答:
莲藕的最佳吃法莲藕排骨汤、凉拌藕片、清炒藕片、糖醋藕丁、油炸
藕夹
等。1、莲藕排骨汤 煲汤建议选择红花藕,
粉藕
,口感粉糯,尤其适合煲汤,排骨洗净,冷水下锅,加姜片和料酒焯水后捞出,另起锅倒油,下葱姜爆香,倒入排骨翻炒至变色后倒入三倍食材的开水,大火烧开,放入洗干净
的莲藕
,水开转...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜