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藕怎么分辨是炖藕还是脆藕
怎么区分
粉藕和
脆藕
答:
方法二、摸表皮。摸起来这种表面粗糙,还分布着不少麻点的,就是粉藕。脆藕表皮摸起来是很光滑的。方法三、比粗细。因为
莲藕的
成长特性,所以比较粗的莲藕一般都是粉藕,适合用于
炖汤
以及一些特殊的做法,而细一点的莲藕就
是脆藕
,主要是用于炒菜和凉拌,可以充分发挥脆藕的特性。方法四、看藕丝。藕最...
藕怎么炖
好吃又炖得烂
答:
藕怎么
炖好吃又炖得烂 1、选藕 莲藕还有粉藕和
脆藕
之分,一般用来
炖藕
汤的
藕都是
粉藕,因为粉藕容易炖烂,吃起来软糯。
区别
粉藕和脆藕可以看其表面,粉藕颜色较深,有些许麻点,脆藕表面偏白,比较有光泽。粉藕有藕丝,生藕淀粉较多,还有一丝苦涩的味道。2、盐水浸泡 将莲藕的表皮削掉后切成...
怎么区分
粉藕和
脆藕 如何区分
粉藕和脆藕
答:
怎么区分
粉藕和脆藕:1、生藕掰一小块尝尝:淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就
是脆藕
。2、可以切开看一下:粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下:脆藕会丝多,反之是糯藕。4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆。5、如果是同品种的藕,一般过...
怎么区分
粉藕和
脆藕 如何区分
粉藕和脆藕
答:
怎么区分
粉藕和脆藕:1、生藕掰一小块尝尝:淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就
是脆藕
。2、可以切开看一下:粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下:脆藕会丝多,反之是糯藕。4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆。5、如果是同品种的藕,一般过...
怎么区分
粉藕和
脆藕 如何区分
粉藕和脆藕
答:
怎么区分
粉藕和脆藕:1、生藕掰一小块尝尝:淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就
是脆藕
。2、可以切开看一下:粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下:脆藕会丝多,反之是糯藕。4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆。5、如果是同品种的藕,一般过...
莲藕怎么分辨
粉和
脆 莲藕分辨
粉脆的技巧
答:
1、粉莲藕和脆
莲藕的区别
主要在于形状不相同、表皮不相同、口感不相同、藕孔不相同、藕丝不相同。这两者从外观形状上就能看出来。如果藕节圆中带扁又肥又长又粗壮,说明淀粉含量比较高,这种便是粉莲藕。若藕节又长个头小巧纤细,这种
是脆藕
。2、从表层上来看,粉藕表层一般没有什么光泽,颜色比较深。
怎么区分
粉藕和
脆藕
答:
怎么区分
粉藕和脆藕:1、生藕掰一小块尝尝:淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就
是脆藕
。2、可以切开看一下:粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下:脆藕会丝多,反之是糯藕。4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆。5、如果是同品种的藕,一般过...
怎么区分
粉藕和
脆藕
答:
怎么区分
粉藕和脆藕:1、生藕掰一小块尝尝:淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就
是脆藕
。2、可以切开看一下:粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下:脆藕会丝多,反之是糯藕。4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆。5、如果是同品种的藕,一般过...
怎么区分
粉藕和
脆藕
答:
粉藕外形比较粗壮,颜色有点深,切开后7个孔。
脆藕
则很细长,颜色白色带点黄色。两种藕在营养价值上没有
区别
,但吃法却大为不同莲藕,是莲的根茎。它既能生食,也可熟吃。由于含有丰富的营养物质,所以被人们誉为是“水中人参”。每年秋天,都
是莲藕
成熟上市的时节,此时的莲藕既新鲜又实惠。七孔藕...
炖藕怎样
炖得又粉又烂
答:
淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就
是脆藕
。4、掰开看下,脆藕会丝多,反之是糯藕。5、如果是同一根藕,中间和尾部比较粗的部分粉,越靠近根部的藕节,成熟度越高,也就越粉。细一些的头部比较脆。6、总之,一般
炖藕
所用的藕以粉足者为佳。且要刚从藕塘挖起来不过三天的藕,还专门要挑胖大...
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