香辣豆腐皮怎么做?答:香辣豆腐皮 食材: 豆腐皮3张,小葱,蒜碎1勺,白芝麻1勺,孜然粒1勺,辣椒面1勺,孜然粉1勺,蚝油1勺,生抽2勺,白糖1勺,盐适量。 做法: 1、碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、孜然粉、孜然粒,淋入热油搅匀。 2、豆腐皮焯水后捞出,过凉水控干水,放入刚调好的料汁搅拌均匀即可(搅拌均匀腌制10分钟更入味...
豆腐皮炒青椒怎么做?答:豆腐皮炒青椒是一道简单又美味的家常菜,口味鲜美,颜色鲜艳,材料简单,主要由豆腐皮、青椒和葱花组成,还可以加入其他材料,比如胡萝卜等。其制作步骤主要如下:一、准备材料:首先,准备好需要的材料,包括豆腐皮、青椒、葱花、胡萝卜、油、盐、酱油和调味料等。二、切片处理:将豆腐皮洗净抹干水分后,切成薄片,青椒洗净去...
豆腐皮该用什么油炒?答:【豆腐皮】是北方的称呼,南方称呼为【千张】,豆制品最大的特点是有豆腥味,另外,豆腐本身不好入味,只能靠裹挟的调料代味。所以,炒豆腐皮都是用猪油的。荤油比植物油更香,而且口感更细滑。 下面举个豆腐皮家常菜的做法,可以用猪油/植物油做下,对比哈口感的差异,还是非常明显的。 材料:豆腐皮5张,木耳10克,小米...