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酿造冰酒的葡萄品种
红酒
品种
真多,又不懂那种好,怎么选啊
答:
刚开始喝干红,建议选择新世界(即南美智利、阿根廷,美国、南非、澳洲等)的单一
葡萄品种
干红,其酒体较简单易饮,而且在这个过程中,可以通过品鉴,区分不同品种所
酿制葡萄
酒的各自特点,并找到您所喜好的类型。旧世界(即法国、意大利、西班牙等南欧国家)
的葡萄
酒,特别是法国波尔多的,通常是由不同葡萄...
冰酒
颜色变深是啥原因
答:
自然,不同
的葡萄品种
天生会酿出不同色泽、不同深度的冰酒:没法指望用浅粉色的浆果去酿出浓郁深色的酒来,反之亦然。葡萄的颜色主要决定因素是它所含的花青素——一种在葡萄皮中含有的色素分子,在果肉中则较少。特别注意,所有优质的
酿酒葡萄
,他们的果肉都是无色的。***初,
酿造冰酒的
时候酒汁都...
张裕酒有哪些口感好的款式?
答:
张裕贵人香:这是一款以贵人香
葡萄品种
为原料,经过精心
酿制
而成的甜白葡萄酒。其色泽呈金黄色,具有浓郁的蜂蜜、荔枝等热带水果香气,口感醇厚,甜而不腻,余味悠长。张裕
冰酒
:这款冰酒选用在零下8摄氏度以下自然冻结
的葡萄
为原料,经过独特的
酿造
工艺而成。其色泽呈金黄色,具有浓郁的蜂蜜、柚子等水果...
葡萄
酒,我要这方面的介绍!
答:
以人工培植的
酿酒品种
葡萄为原料酿成
的葡萄
酒,产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%,另一半可加入糖、酒精、水...
干白
葡萄
酒分类
答:
在气泡方面,有静止葡萄酒,即无气泡的,也有起泡葡萄酒,如红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜酒、贵腐甜酒和
冰酒
等。特种葡萄酒则包括蒸馏葡萄酒,如白兰地、波特酒和雪利酒等,各有其独特的风味。特别值得一提的是长相思,这种白
葡萄品种
以其强烈的绿色水果和植物香气(如黑醋栗芽苞、接骨木花、绿...
谁有表格列出制作红酒的各种
葡萄
特性,包括型,色,味等等,越详细越好...
答:
雷司令,著名的白
葡萄品种
,因为耐寒抗冻,是德国寒冷地区和法国阿尔萨斯地区的主要
酿酒品种
,在世界其它产区也不少见。所酿的酒种类多、变化大,从干型到甜型均有,也是
酿制冰酒的
主要品种。该葡萄有着许多别名,如Weisser Riesling、Rhine或Rhein Riesling和White Riesling。在美国加州常被称为Johannisberg Riesling,在意大利...
口碑比较好的甜酒有哪些值得安利?
答:
甜酒,又称甜型
葡萄
酒或甜型果酒,是一种含糖量较高、口感甜美的酒类。甜酒
的种类
繁多,不同的甜酒有着各自的特色和风味。以下是一些口碑较好的甜酒推荐:冰酒(Ice Wine):冰酒是一种在冰冻葡萄上
酿造
的甜酒,原产于德国和奥地利,但现在加拿大和意大利也生产优质的冰酒。
冰酒的
生产过程非常严苛,需要...
这瓶酒产自哪里?
答:
Vin De Table(日常餐酒,又分三级)1,Vin de Table Francais(高级,只混合法国产
的葡萄
)2,Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)3,Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级,不限定
葡萄品种
,在法国国内
酿造
者)美味与否全凭生产者的巧手,无...
为什么贵族都喜欢喝
冰酒
答:
冰酒酿造
技术由德国移民带入加拿大,经当地人进一步改良,酿出的酒更独特,更醇香。其
品种
主要有冰白
葡萄
酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色,素有“液体黄金”之美称;散发出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口,是重视健康之人士的绿色食品。最佳的饮用温度为冷藏至8。冰酒为何如此...
“
冰酒
”是什么意思?
答:
真正的加拿大冰酒都必须符合VQA的规定,以保证产品的质量。其中最重要的一条规定是:冰酒必须采用天然方法生产,绝不允许人工冷冻。这就使得冰酒的酿造变得极其困难——葡萄必须得到妥善保护以防剧烈的温度变化;而且,由于
酿造冰酒的葡萄
是留在葡萄树上的最后一批葡萄,人们还要想法防止鸟兽来偷食葡萄。 冰酒...
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