22问答网
所有问题
当前搜索:
食品中主要的化学变化有哪些
从古代到现代,你知道
食物的哪些
储藏方法有了不一样
的改变
?
答:
干燥是另一种古代常用的食物储藏方法。将食物放在阳光直射的地方,使食物水分蒸发,从而保存食物。罐装也是古代常用的食物储藏方法之一。将食物装入罐中,再将罐封闭起来,即可将食物储存起来。在现代,冰箱是最常用的食物储藏方法之一。冰箱可以使
食物的
温度降低,从而抑制细菌的生长,保存食物。冰箱还可以...
...物质的
食品
B.
化学
反应过程中必然伴随着能量
的变化
答:
A.绿色
食品
是指无污染食品,而不是不含任何
化学
物质的食品,世界上任何物质都可以叫化学物质,故A错误; B.化学反应的实质是旧化学键断裂,新化学键形成,键断裂吸收能量,新键形成放出能量,所以反应过程中一定伴随能量
变化
,故B正确;C.将饱和FeCl3溶液滴入沸水中形成胶体有新物质氢氧化铁胶体生成,...
食品
安全法与食品卫生法相比
有哪些
重大
变化
答:
依据附则
里
的进一步说明,用于
食品的
包装材料和容器,是指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、
化学
纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。用于食品的洗涤剂、消毒剂,指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触生产经营的工具、设备,...
秸秆,树木
里主要有哪些化学
物质成份!
答:
纤维素的
主要
生理作用是吸附大量水分,增加粪便量,促进肠蠕动,加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生.纤维素的摄入与鉴别 蔬菜中含有丰富的纤维素.不含纤维素
食物有
:鸡、鸭、鱼、肉、蛋等;含大量纤维素的食物有:粗粮、麸子、蔬菜、豆类等,其中...
食物
中毒
有哪些
种类?
答:
1、胃肠型食物中毒 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在
食物中
生长繁殖的夏秋季节,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为
主要
特征。2、葡萄球菌性食物中毒 是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品一般有淀粉类,牛乳及...
土壤污染对
食品
安全的影响
有哪些
答:
氟化氢、四氟化硅和含氟粉尘。当受害严重时,使整个叶片枯焦脱落。由于农作物可以直接吸收空气中的氟,而且氟具有在生物体内富集的特点,因此在受氟污染的环境中生产出来的茶、蔬菜和粮食的含氟量一般都会远远高于空气中氟的含量。氟化物会通过禽畜食用牧草后进入
食物
链,对
食品
造成污染,危害人体健康。
碱性
食物有哪些
?
答:
碱性
食物主要
分为:蔬菜、水果类;海藻类、坚果类;发过芽的谷类、豆类。强碱性
食品
:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。越是天然新鲜的食物碱性越...
膳食中的热量
主要
来自四大类
食物
是
答:
膳食中的热量
主要
来自四大类食物是谷类、蛋类、奶类、和肉类。营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。
食物中
可以被人体吸收利用的物质叫营养素。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐(膳食纤维被称为“第七大营养素”)是人体所需的六大营养素,前三者在...
生化是
什么
意思?
答:
生物化学,顾名思义是研究生物体
中的化学
进程的一门学科,常常被简称为生化。它
主要
用于研究细胞内各组分,如蛋白质、糖类、脂类、核酸等生物大分子的结构和功能。而对于化学生物学来说,则着重于利用化学合成中的方法来解答生物化学所发现的相关问题。生物化学这一名词的出现大约在19世纪末、20世纪初,...
食物
变质了会
有什么
味道?食物变质的味道
有哪些
?
答:
食物变质的味道
有哪些
?1、变质
食物的
味道1.哈喇味含油脂较多的食物放时间久了,如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化,发生酸败,从而导致哈喇味的产生。2.腐臭味鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐...
棣栭〉
<涓婁竴椤
9
10
11
12
14
15
16
17
18
涓嬩竴椤
灏鹃〉
13
其他人还搜