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食品中主要的化学变化有哪些
哪些食物
一起吃会产生
化学
反应
答:
它们的含量在人体中都有一定的比值,比值
变化
,说明对应元素的过量和不足,有时在人体中造成一定的后果。总的来说,
食物
相克,是指食物之间(包括各种营养素、
化学
成分)存在着相互拮抗相互制约的关系,如果搭配不当,会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程,往往在人体的消化吸收和代谢过程中,降低营养物质的生物利用率,...
常见的垃圾
食品
都
有哪些
答:
垃圾
食品有哪些
生活中常见的“垃圾食品”有哪些?方案:科学发现,多吃富含维生素的
食物
,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称为维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。[)三、腌肉类 咸肉、腊肉、香肠等不仅美味,而且保存时间长,受到人们的喜爱。
浓盐酸和氯酸钾反应
有哪些变化
?
答:
消毒等工业应用。氯化钾(KCl)可用作肥料、
食品
添加剂等。该反应还可作为
化学
实验
中的
教学示例,帮助学生理解氧化还原反应的概念和过程。总结起来,浓盐酸和氯酸钾反应会产生氯气(Cl2)、氯化钾(KCl)和水(H2O),并伴随着氧化还原反应的发生。这种反应在工业和实验室
中有
着一定的应用价值。
食品
专业要学
哪些
东西?
答:
根据院校不同,
食品
科学与工程专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理多个方向。1、食品科学与工程
主要
研究
化学
、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学...
大家关心日常生活中的
哪些
有害
化学
物质
答:
大家关心日常生活中的
哪些
有害
化学
物质 一般生活中的毒物
主要有
生物类毒物/化学类毒物两类组成,这些毒物中有些毒物摄入过量都具有危害生命的风险存在如:常见的如重金属铅、汞、蔬菜和
食物中
残留的各种农药、食品添加剂等,生活环境中的苯、甲醛、一氧化碳等有毒有害物质,还有汽车尾气、工业粉尘污染、各种电磁辐射等对...
在
食品
安全国家标准中用来反映腐败变质
的化学
性指标是
什么
答:
对这类指标的制订必须有高度可靠的流行病学、卫生学以及毒理学方面的资料与科学基础,制定其在
食品中的
最高允许量,才能确保人体健康。(2)对人体有一定威胁或危险意义的指标:
主要
包括菌落总数、大肠菌群和食品某些感观性状发生
变化
的指标。如菌落总数和大肠菌群增加,提示致病菌和肠道致病菌污染的可能性...
烘焙
食品的
种类
有哪些
答:
摘要:烘焙类
食品有
些
什么
?烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列
化学变化
后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使
食物的
口感发生变化。通常来说家庭烘焙
主要
分为:面包类,蛋糕类,饼干类,西点类和中点类。下面一起详细了解烘焙
食品的
种类有些吧。面包类...
九年级
化学
上册知识点
答:
9、没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 10、物理变化的特征是没有新物质生成。 12、生成其他物质的变化叫做
化学变化
。 13、化学变化的基本特征是有其他物质生成。 14、物理变化和化学变化的关系:物理变化中一定没有化学变化,化学变化中一定有物理变化。 15、化变与物变的根本区别是有无其他物质生成。 16、化学...
从古代到现代,你知道
食物的哪些
储藏方法有了不一样
的改变
?
答:
干燥是另一种古代常用的食物储藏方法。将食物放在阳光直射的地方,使食物水分蒸发,从而保存食物。罐装也是古代常用的食物储藏方法之一。将食物装入罐中,再将罐封闭起来,即可将食物储存起来。在现代,冰箱是最常用的食物储藏方法之一。冰箱可以使
食物的
温度降低,从而抑制细菌的生长,保存食物。冰箱还可以...
有毒的
食物有哪些
有毒的蔬菜有哪些
视频时间 00:12
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