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饭店里的碗碟的正确用法
关于日本常识
答:
日本人在饮食
中的
忌讳也很多:一般不吃肥肉和猪内脏,也有人不吃羊肉和鸭子;招待客人忌讳将饭盛过满过多,也不可一勺就盛好一碗;忌讳客人吃饭一碗就够,只吃一碗认为是象征无缘;忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发,因为这是不卫生和不礼貌的举止;日本人
使用
筷子时忌把筷子放在
碗碟
上面。 在日本,...
饭店
服务员需要撤顾客吃完
的碗碟
吗
答:
一般情况不需要,若顾客要求就要去
107头
碗碟
都有什么规格
答:
10cmx4.8cm);2、
饭店
米饭碗: 4.5英寸(11.3cmx5.8) ;3、饭店米饭碗:加厚4.5英寸 (11.3cmx5.8) ; 4、家庭常用米饭碗: 5英寸(12.5x64) ;5、粥碗汤碗: 6英寸(15x7.2) ;6、汤碗面碗: 7英寸(17.8x7.6) ;7、面碗汤碗: 8英寸(20x8.7) ;8、大汤碗: 10英寸(25x9.8) ;
如何管理可减少
饭店的碗碟
丢失现象
答:
你是怕顾客拿还是怕员工拿呢?如果怕顾客拿就让服务员站在旁边一直为顾客服务着,许多大小
饭店
好像都是这样的。如果怕员工拿你就给他们福利好一点不就行了!
如何防止洗洁精残留在
碗碟
上呢?
答:
如果不在流动的清水下漂洗,从理论上来说那是永远洗不干净的。以下几种解决方法试试:
碗碟
不要长时间浸泡在稀释的洗洁精
中
,最好是洗好后立即冲干净。用清水泡上一段时间(中间注意换水),然后再用温度大概50度左右的温水冲洗。最好不要直接把洗洁精挤在碗碟上或厨具上,而应先用水稀释,然后才将...
素菜菜馆的基本礼仪是什么
答:
有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上。在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打
碗碟
桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。在长期的生括实践
中
,人们对
使用
筷子也形成了一些礼仪上的忌讳:一、忌敲筷。即在等待就餐时,不能一手拿一根筷子随意...
一般
饭店
啊什么的把有点破损
的碗
啊盘啊的什么怎么处理的撒……
答:
破损
的碗碟
也是餐饮企业的资产啊,不是说仍旧仍的。帐上要有核销的,很多企业都是放在库房
里面
想处理时候在处理。尤其的大的酒店企业,一般都不扔的。只要这个东西在账上就是资产,就是钱,扔掉了资产就没了,这个关系不知道明白么?平时管理的时候就会很注意这方面的问题,这也是日常企业管理的重点之一...
我是
饭店的
前台,我们原来都用一次性餐具,用完的返回餐具厂里。为了提高...
答:
菜盘归后厨,服务员洗骨盘
碗碟
,酒杯。
在
饭店
吃饭,为什么要付餐具的钱?
答:
因为很多
饭店
用的是一次性餐具,所以需要我们消费者付餐具的钱。
饭店中的
消毒餐具真的卫生吗
答:
现在我们到许多
中
、低档的大排档或酒楼用餐,服务员首先会问清楚人数,然后再给你上一套套包装好的“消毒餐具”,按1元/套或不等的价格收取
使用
费,这样一来,经营者就免去了洗碗这个工作流程,省去了不少人力物力的损耗,还可以从每套“消毒餐具”中赚取一定的利润。“消毒餐具”在一定程度上满足了...
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