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高纤维与膳食纤维
膳食纤维
独特的物化特性与生理功效
答:
一、物化特性 1、高持水力。
膳食纤维
化学结构中含有很多亲水基因,因此具有很强的持水性,变化范围在自身重量的1.5~2.5倍之间。2、具有类似填充剂的容积作用。膳食纤维不能被人体消化吸收,不会转化为人体的贮存物质,膳食纤维的体积较大,缚水之后的体积更大,对肠道产生容积作用,易引起饱腹感,...
膳食纤维
排名前十的食物
答:
高粱乌米是生长在高粱上的一种食用菌,营养丰富。蛋白质、
膳食纤维
、维生素、硒元素等含量,都是当仁不让。提到膳食纤维,很多人都会想到“芹菜”,是因为吃芹菜的时候会有菜筋,让人误以为是粗纤维,这种认知是错误的,但并不影响芹菜膳食纤维含量高的事实。燕麦的膳食纤维也很高,很多人习惯拿它当早餐...
含糖量多少为低糖食品?
膳食纤维
含量多少为
高纤维
食品?
答:
根据的GB 28050-2011的规定:1、无或不含糖:碳水化合物(糖)≤ 0.5g/100g(固体)或100mL(液体)2、高或富含
膳食纤维
或良好来源:膳食纤维≥ 6 g/100g(固体),≥ 3 g/100mL(液体)或≥ 3 g/420 kJ
高蛋白食物有哪些
高纤维
的食物有哪些
答:
高蛋白食物有哪些
高纤维
的食物有哪些?高蛋白食物一般指的是高蛋白质的食物,生活我们很多食物都含
膳食纤维
,这两种人体的健康必不可少的一种营养元素,那么高蛋白食物有哪些高纤维的食物有哪些呢? 高蛋白食物有哪些高纤维的食物有哪些1 高蛋白食物 1、鸡蛋 鸡蛋的营养价值非常丰富,而且氨基酸含量高,对人体有很多的...
含
纤维
素高的食物有哪些
答:
含纤维素高的食物有哪些1 1、梨 一只梨的能量大约为100卡,含有5、2克
膳食纤维
。除了做水果,梨还能做凉拌菜吃。2、豆类 干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是
高纤维
食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素,而脂肪含量极低。豆类消费越多,心脏越健康。多数豆类富含蛋白质、叶酸、...
膳食纤维
多营养丰富,哪些粗粮里面膳食纤维多?
答:
一般粗纤维是不溶于水的,属于非水溶性纤维,服用后可降低罹患肠癌的风险,同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎,并且减低消化道中细菌排出的毒素。含
膳食纤维
的蔬菜:在植物性食物中 ,含较多纤维素的有菌藻类(海带)、芝麻、豆类等。蔬菜中纤维量较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、...
食物纤维
摄入过多易造成腹痛
答:
8、
高纤维
食物的好处 (1)促进减肥 纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长胃排空的时间,使人容易产生饱腹感,减少热量的摄取;同时
膳食纤维
减少了摄入食物中的热量比值;纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外,有助于减少脂肪积聚,三者同时可达到减肥目的。 (2)吸收毒素 食物在消化分解...
粗
纤维
食物有哪些?
答:
一、含粗
纤维
多的食物 1.水果蔬菜:如芹菜、韭菜、竹笋、芦笋、茄子韭菜、菠菜、桔子、香蕉、苹果、梨、柿、山楂等 2.粮食:玉米,小米、高梁、荞麦、燕麦、番薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、红枣、粟子、核桃、花生、海带、紫菜,木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。二、粗纤维食物 (...
膳食纤维
三大坏处
答:
膳食纤维
粉若摄入过量也可能会导致消化的速度减缓且影响其他营养素如蛋白质的消化以及钙、铁等微量元素的吸收,造成营养不良。膳食纤维粉会使食物中的胆固醇稀释,并随纤维素排出体外,但胆固醇是人体需要的营养物质,过高固然对身体有害,但水平太低也会致使自身合成维生素D及女性雌激素的原料缺乏,影响骨骼...
哪些食物中
膳食纤维
含量很高?
答:
不妨对菜花进行蒸煮并通过香料或者少许柠檬片调味。7、圣女果:每杯27千卡。它是你在这份名单上看到的唯一的“水果”。通常来说,每份水果大约会提供60千卡的热量,是那些非淀粉类蔬菜热量的两倍。圣女果却处于水果热量谱系的低端。参考资料来源:人民网-热量低
膳食纤维
含量高 这8种食物怎么吃都不胖 ...
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