碧根果又名薄壳山核桃、美国山核桃，是一个极具广阔发展前景的新兴种植产业，因碧根果具有适宜栽培分布范围广、经济价值高、市场紧缺等特点，最近几年获得较大发展。
碧根果光滑美观，壳薄仁丰，容易取出，出仁率可以高达70%，种仁淡黄色或金黄色，味道香纯，口感很好。另外，碧根果营养十分丰富，含油量高，而且氨基酸含量高，并富含维生素B1和B2等多种微量元素，食用价值很高，是一种很好的保健食品，因此经济价值比普通核桃高出2到3倍。为了保证农户的经济效益，我们在种植前，需要学习碧根果的栽培技术，以获得最佳产量与品质。
一、碧根果的生态学特征
碧根果属于胡桃科山核桃属的植物，最早产于美国和墨西哥的北部。属于落叶乔木，树高可达50米，树皮为灰褐色，纵裂呈片状脱落，奇数羽状复叶互生。小叶11-17片，椭圆状披针形或微弯呈镰形，长度在7-20厘米，有锯齿或重锯齿。单性花，雌雄同株；雄花为三出柔花序，雌花生于新梢顶端2-10朵，柱头为黄绿色，后逐渐变紫红、土红等色。果实长椭圆形，长度在5-8厘米，往往有四条纵稜。坚果多为矩圆形或长椭圆形，少纺锤形、圆锥形等。种仁味甘而香润。
二、碧根果适宜种植的地区、气候条件
1、适宜的种植地区
大量数据表明，碧根果种植在海拔1300米以下的南亚热带气候区，树体生长良好，果大、粒重、含油量高，干果的商品性最好。碧根果种植的最低海拔为1100米，如果低于1100米，受到冬季低温不够的影响，树体正常生长和开花结果较为困难，影响最后的产量。种植在海拔1800-2000米的北亚热带气候区，碧根果树体生长较好，能结实，种子饱满，但果小，空籽率高。种植在海拔1300-1800米的中亚热带气候区的碧根果树，树体整体生长好，结实较多，产量足够高，果实质量上乘，经济效益较为明显。因此，我们在选择碧根果种植区域的时候，应该以中亚热带气候区为主，海拔以1300-1800米最为合适。
2、适宜的气候条件
（1）积温
根据种植数据显示，碧根果自然分布区≥10℃的年积温为3000-5500度。对于碧根果，积温越高，果实越饱满。因此，气温比较高的地区，适合种植美国山核桃。
（2）低温
在种植碧根果的时候，地温条件是选择种植地不可缺少的重要条件。冬季短暂的低温条件，有利于树体的花芽分化。如果没有低温或低温时间过少，均会影响正常萌发和开花。因此，要求每年气温≤5℃的低温持续时间能达到500-650小时，才适合种植碧根果。
（3）无霜期
在美国，碧根果主产期的无霜期为220-280天，如果在我国种植，无霜期保持在220-240天即可。
（4）光照
碧根果的树木属于典型的喜光树种，对阳光要求特强，几乎没有光饱和点。如果当地光照不足，就会影响树木的正常生长和果实质量。另外，如果阴雨天气过多、过长，就会造成光照不足，不适宜种植碧根果。
（5）雨量
碧根果的植株特别喜欢充足的水分，如果水分供应不足，生长就变得特别缓慢，而且幼苗期耐旱力更差，长期水分不足是造成幼苗成活率不高的主要原因。正常种植碧根果，需要的年降雨量在500-1500毫米。
碧根果又被人们称为“长寿果”、“万岁子”，不但用途广，经济价值高，受益、回报周期长，市场前景十分广阔，还是一种集食用、保健、医疗于一身的珍贵干果。目前来看，我国发展碧根果的潜力巨大，如果可以大面积推广种植，对于提高山区人民的经济收入，搞活农村经济，实现国家脱贫致富的目的，将有着重要的现实意义。