瓦罐汤不可以食用过多，食用过多会造成出现胃肠病症，主要是陶罐不环境卫生的状况造成的，并且煮汤的时间越长，陶器的物质更为非常容易进到水里，影响到身心健康。
瓦罐汤是达不上饮食卫生安全标准的汤，陶罐烧造温度在1000摄氏下列，归属于瓷质罐，陶器一般无釉，表层脏了无法清理干净，并且陶器吸水性高，大概在10%以上，滋补汤在陶胎中一时吐不出来，清洗时只有清理表层，陶胎中的滋补汤好多个小时后便会行为不端，再度应用时，行为不端的物质会与新鲜的滋补汤相融而被别人吃下去，长期性应用陶瓷器厨具的大家会因为饮食搭配不干净的而患消化道疾病。
瓦罐汤的历史
瓦罐汤至今已有一千多年的历史，是一种极具风味的地方小吃。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表。
瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、养生保健的最佳饮食选择。
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