250克马蹄粉配几碗水？

Question

如题所述

Answer 1

要配水500克，正确比例做法如下：

主料：桂花糖50克，水500克，黄糖片2块，马蹄粉110克+140克

辅料：牛奶240克，椰浆200克

步骤：

1、用500g的水把黄糖片加热融化。

2、融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用。

3、200g的椰浆中加入240g牛奶拌均。

4、混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒。

5、放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒。

6、桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用。

7、倒入一层椰汁溶液，隔水蒸几分钟至凝固。

8、再倒入一层桂花糖溶液，再蒸几分钟，然后再倒入椰汁浆，交换倒入，浆液全部蒸完之后，再大火蒸20分钟左右。

9、蒸好之后取出，待凉切块。