第1个回答 2021-04-01
紫薯银耳汤
用料
银耳；紫薯；冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
红枣银耳汤
用料
红枣、枸杞、银耳、冰糖
做法
先把银耳用水泡上，银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。
煮一个半小时，快煮好时放入冰糖。
冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用
红枣木瓜银耳汤
用料
木瓜；银耳；红枣；冰糖
做法
木瓜去皮切块
银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵
红枣提前泡一会清洗干净
把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖
冰糖雪梨银耳汤
用料
雪梨、银耳、冰糖、枸杞、
做法
银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用。
雪梨两个，洗净后去皮、去核切块。
将切好雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软，汤发粘。
最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用。
第2个回答 2021-04-01
作法：
1、白木耳自来水冲走残渣，放置冷水中侵泡2钟头上下
2、侵泡全过程中换一两次水，泡至白木耳泛白、涨大就可以
3、将泡开好的白木耳剪去根蒂，掰成小块与冲净的大枣一起入锅，大火烧开转文火熬煮1钟头
4、添加清洗的枸杞子，再次熬煮20分钟
5、起锅前添加老冰糖搅化就可以

冰糖银耳汤服用作用：
口味滑嫩，甘甜醇正。可以补阴止嗽，清肺润肺，润肠通便健脾开胃。对中老年人和高血压、动脉硬化及其肺结核病人，有优良的养生保健的功效。
因为一般的清火药物多味道微苦，因而何不炖点冰糖银耳汤，这对祛火十分有协助，而不必担心味道微苦而不喜食。
吃老冰糖的益处：老冰糖老少咸宜，非常是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适当服用老冰糖，对减轻病症有一定的协助。
吃冰糖的坏处：一般人不适合过多服用，身患高血压、动脉硬化、冠心病者，及其孕妇、少年儿童宜少知食；糖尿病、高血糖病人务必禁吃。

白木耳具备非常高的营养成分和养生保健的功效，另外还具备美容护肤作用。银耳莲子羹是一道普遍的我国甜点特色小吃，口味滑嫩，甘甜醇正。银耳汤做法多种多样，类型丰富多彩，除开冰糖银耳汤也有白木耳枣仁汤等。做为营养成分养生食材的银耳莲子羹，并不是对所有人都适合。虚寒体质者不适合长期服用。风寒、出尿症、糖尿病人谨慎使用。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-04-01
银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。
做法
取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。
第4个回答 2021-04-01
银耳用清水泡发，去掉根部切成小块，清洗干净，放进砂锅加入清水，大火烧开后转小火慢炖半小时，苹果和梨清洗干净切块，将梨、红枣和冰糖放进砂锅中盖上盖子煮二十分钟，待汤汁变成微黄色再放入枸杞煮三分钟即可。