我家酿酒的,我来回答…价格不一样是成本不一样,度数不一样,度数越高出的酒就越少…以葡萄酒,南方的糯米酒为例,100斤粮食可以出100斤酒,这个酒是类似酒槽…未蒸馏的也叫就酒,第一个原因,原料的好与差。举个例子吧,就像我所在的温州这里,老百姓喜欢用纯大米烧酒大米的好坏直接影响到了酒的口感。本地人自己家中酿自己喝的酒,一般用的都是好的大米,而那些提供给外面卖的大米,有句话说的是一分钱一分货,老板不会把差的酒卖的很贵。
更不会把好酒卖的很便宜,只是越贵的酒利润率越高。比如10块钱的酒成本可能是五块,20块钱的酒成本可能就八块,100块钱的酒成本可能只有20块,我是卖散酒的,我的散酒最低的一款25元一斤,都已经分出来好坏了,5元,10元,20元,用钱分啊,大家不需要太多的知识,按钱的标准,没有人把自己最差的酒卖最贵,更没有人把自己最好的酒卖最便宜我们以茅台为例:茅台越涨价,越有人买。
如果茅台有一天价格开始下跌,越来越便宜,你看吧,市场上将出现大批抛售的茅台,而且随着茅台价格下跌,越无人问津。因为人们都在观望,价格高的一般都不会差,她那儿最高的才30元一斤,然后是25元,20元,15元,10元等等。我需要的至少是56度的白酒,老板娘指给我看了几种后,我挑了个20元的。
因为是第一次买先不说质量,是粮食酒还是酒精酒,先说当下市场酒水运营模式。我们的市场酒水运营模式,上世纪八十年代是个转折点。之前是“自产自销”,酒厂酿酒自己卖,用现在的话说,“没有中间商赚差价”。